食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）官方網(wǎng)站消息，8月2日美國(guó)FDA再次就2007年的"不含麩質(zhì)"標(biāo)識(shí)提議法規(guī)征求意見(jiàn)，該提議法規(guī)要求食品中麩質(zhì)含量低于20ppm時(shí)才能聲稱(chēng)"不含麩質(zhì)"。
該項(xiàng)提議法規(guī)同樣對(duì)乳糜瀉患者接觸麩質(zhì)時(shí)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)估。目前FDA已完成了麩質(zhì)的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，這包括安全性評(píng)估以及FDA的工作報(bào)告。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm265751.htm>
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