食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，11月15日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局開始就日前通過的芽菜生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)以及二溴海因（DBDMH）用做加工助劑征求意見，征求意見截止日期為2011年12月22日。
澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局首席執(zhí)行官史蒂芬.麥卡臣（SteveMcCutcheon）表示，芽菜標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，過渡期為18個(gè)月，食品標(biāo)準(zhǔn)局將會(huì)同企業(yè)、政府以及消費(fèi)者共同完善此標(biāo)準(zhǔn)。
麥卡臣稱，近年來澳大利亞國內(nèi)外出現(xiàn)了大量與食用芽菜有關(guān)的食源性疾病，光在2005年與2006年間食源性疾病給澳大利亞帶來的損失就高達(dá)210萬美金。此芽菜標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)是，讓食品加工人員采取防控措施減少與芽菜相關(guān)的食源性疾病。
據(jù)了解，芽菜標(biāo)準(zhǔn)將包括，危害因素分析以及防控措施。另外生產(chǎn)人員還需要提供已采取防控措施的證據(jù)。目前澳新局已將芽菜的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)提交至澳新食品法規(guī)委員會(huì)，該委員會(huì)將在60天內(nèi)對此標(biāo)準(zhǔn)作出答復(fù)。
另外澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局還就將二溴海因添加于水中用做抗菌類加工助劑征求意見。據(jù)悉，在此之前該局已提議將二溴海因用于處理肉禽產(chǎn)品。
