食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全信息網(wǎng)站報道，近期該家媒體進(jìn)行的一項調(diào)查顯示，美國市場上超過四分之三的蜂蜜產(chǎn)品并非純正的蜂蜜，這些假冒蜂蜜一般采用超濾技術(shù)去除了花粉，它們不符合世界上大多數(shù)國家的蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
該媒體認(rèn)為，美國食品藥品管理局（FDA）稱經(jīng)過超濾而不含花粉的蜂蜜不能被定義為蜂蜜，然而FDA并未對產(chǎn)品中的花粉進(jìn)行檢查。
美國蜂蜜生產(chǎn)商協(xié)會主席馬科.詹森表示，超濾技術(shù)可以去除蜂蜜中的花粉，這項技術(shù)既耗費金錢，又使得產(chǎn)品的質(zhì)量大打折扣，這完全沒有意義，它與高質(zhì)量的產(chǎn)品背道而馳。
美國業(yè)內(nèi)人士指出，通過鑒定蜂蜜中的花粉可以判斷蜂蜜的來源地，然而運用超濾技術(shù)將花粉去除后，不僅蜂蜜的風(fēng)味和營養(yǎng)價值喪失殆盡，而且產(chǎn)品的來源地也無法得到確認(rèn)，幾乎所有的超濾產(chǎn)品均來自中國。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/11/tests-show-most-store-honey-isnt-honey/>
