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怎樣識別純果汁

   2006-04-09 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)6540
    看色澤。
100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來,對著陽光或燈光看,如果顏色特深,說明其中的色素過多,是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)則說明該飲料已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用。

  嗅氣味。
100%純果汁具有水果的清香;偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來有酸味和澀味。

  品口感。
100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味,入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)劣質(zhì)品往往入口不自然。真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質(zhì)。

 
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