啤酒清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但如飲用不當，則有害無益。

不宜用啤酒送服藥品 啤酒與藥物混合將產生不良的副作用，既會增加酸充而使藥物在胃中迅速溶解，又破壞血液對藥物吸收而降低療效，有的甚至會殃及生命，特別是各種抗生素，降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品，用啤酒送服后危害更為顯著。

不宜在喝啤酒的同時吃腌熏食品 腌熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環(huán)芳烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，即可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

不宜將啤酒與烈酒同飲 這必將刺激腸胃系統(tǒng)，引起消化功能紊亂。

不宜用熱水瓶貯存啤酒 有人用熱水瓶去買散裝啤酒，如熱水瓶膽內積有水垢，水垢中所含的汞、鉛、鎘、鐵等多種金屬成分，即可被啤酒中的酸性物質溶解而混入啤酒中。飲用這種啤酒，往往導致人體金屬中毒。

不宜在大汗后飲啤酒 大汗淋漓時汗毛孔擴張，飲啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮，從而使身體散熱受阻誘發(fā)感冒等疾病。

不宜飲用冷凍啤酒 春季貯存啤酒的溫度為9~10℃，夏季為5~10℃。冷凍啤酒經冷凍后，其蛋白質與鞣酸會產生沉淀。飲用后易引起腸胃不適導致食欲不振。

不宜飲用過期啤酒 一般市售啤酒保存期為2個月，優(yōu)質啤酒為4個月，散裝啤酒僅幾天，在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉和中毒。

不宜過量飲用啤酒 過量飲用啤酒，會使血鉛量增高，長期過量，將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正?；盍?。