水果，是時尚的健康食品。但是，你可知道五花八門的水果并非都適合你。因為每個人的身體狀況不同，各種水果的性能及其對人體的作用也不同。所以，吃水果也要講原則，這個原則就是：食有溫涼，人分寒熱，熱者寒之，寒者熱之。
■人分寒熱
人的體質(zhì)有寒熱之分.如何區(qū)分人體屬熱還是屬寒呢？比較簡單的檢測方法是：若是你感到喝熱水舒服，大體屬寒證。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)熱量少，四肢即便在夏季也偏涼。他們很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調(diào)房間。若是你感到喝涼水舒服，大體屬熱證。實熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)熱多，經(jīng)常臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。
■食有溫涼
中醫(yī)認為“藥食同性”，水果自然也分溫涼。比如，西瓜，可清熱除煩、利尿解暑，中寒多濕、病后產(chǎn)后者忌用；柿子可清熱潤肺、生津解毒，脾胃虛寒、泄瀉者忌用；杏可潤肺定喘、生津止渴，但不宜多食。
■熱者寒之，寒者熱之
既然“藥食同性”，就要辨證擇食。所謂辨證擇食，是說要根據(jù)個人體質(zhì)，選擇適宜的食物。偏向熱證的人，宜選用寒涼性水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。偏向寒證的人，宜選用溫?zé)嵝运?，包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏、栗子、胡桃肉等。而性質(zhì)平和的水果，如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人均可食用。
