八成市民分不清標(biāo)準(zhǔn)

李先生說，到菜市場買菜時(shí)，面對眾多的食品標(biāo)準(zhǔn)，他感到很茫然，不知道該買"無公害"，還是選擇"綠色食品"或"有機(jī)食品"。

昨日，記者來到市內(nèi)各大超市看到，不少大米、食用油都標(biāo)有"綠色食品"、"QS"等標(biāo)志，有的在同一個(gè)商品袋上就標(biāo)有兩三個(gè)標(biāo)識。記者隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有75％左右的人大概知道"無公害食品"，50％左右的人"好像知道什么是QS"，但是有85％以上的人"分不清市場上出現(xiàn)的食品標(biāo)準(zhǔn)各自的不同點(diǎn)"。

多頭管理標(biāo)準(zhǔn)太多

農(nóng)業(yè)部門人員介紹說，無公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，突出安全因素控制；綠色食品既突出安全因素控制，又強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，可使用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品又分為Ａ級綠色食品和ＡＡ級綠色食品；ＡＡ級綠色食品等同于有機(jī)食品。

無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品在生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏及運(yùn)輸?shù)倪^程中，都采用無公害的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制從而保障了其產(chǎn)品無污染的安全特性，有利于保護(hù)人們的身體健康。

記者了解到，目前綠色也好，無公害也好，都是一種農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，無非是農(nóng)藥、化肥的殘留成分指標(biāo)不同罷了，但國際上在這方面一般就只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

而在我國為什么有這么多標(biāo)準(zhǔn)？農(nóng)業(yè)廳相關(guān)人士介紹說："農(nóng)業(yè)部門要負(fù)責(zé)管理食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用等情況；質(zhì)監(jiān)部門要負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督生產(chǎn)領(lǐng)域執(zhí)行情況；衛(wèi)生部門要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營資格及食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)場所等監(jiān)督管理；工商部門要負(fù)責(zé)監(jiān)督流通領(lǐng)域食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行……從養(yǎng)殖到加工到市場流通再到出口，一種食品至少涉及七八個(gè)部門以上，少了誰都不行。"

標(biāo)識越多越安全

四川省農(nóng)業(yè)廳科教處工作人員介紹，如果企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到某種標(biāo)識，可以進(jìn)行申請，經(jīng)過農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)才能使用。就目前情況來說，現(xiàn)在四川申請這種標(biāo)識的企業(yè)并不多。原因是多方面的，也包括申請有局限性，特別是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品很難申請。再次，國家也沒有強(qiáng)制這種農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)后，必須申請。

省社科院社會學(xué)所副所長胡光偉表示，目前受國情影響，我國農(nóng)產(chǎn)品還沒有達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)識。相對而言，市民最好到正規(guī)大超市購買食品，因?yàn)橐话愕霓r(nóng)產(chǎn)品都需要基本檢驗(yàn)才能進(jìn)商場。農(nóng)業(yè)廳綠色檢測中心的工作人員稱，農(nóng)產(chǎn)品的安全根本是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，市民只能運(yùn)用產(chǎn)品上的標(biāo)識來識別。從某種意義上講，標(biāo)識越多，農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)也就越多。