為啥牛奶和巧克力不能同吃？

有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事實上這是不科學(xué)的。
　　
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。
　　
所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。