在面條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)一個公開的秘密。北京市場上有沒有這種“硼砂面條”？
國家工商總局昨天通報春節(jié)食品安全狀況時說，北京市工商局近期針對食品中非法添加硼砂事件展開了突擊抽檢，涉及面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子樣本共計2288個，合格率達到98.65％，查處“硼砂面條”、“硼砂粽子”30多起。
市工商局有關(guān)負責(zé)人表示，目前北京商場、超市、食品店、路邊攤等大大小小現(xiàn)場加工面條的攤點至少有2000多個。自去年7月份以來，執(zhí)法部門針對面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子等產(chǎn)品進行了專項檢查，查處了30多起案件，均出現(xiàn)在城鄉(xiāng)接合部的加工作坊。因為添加了硼砂的食品從外觀看不出來，市工商局專門添加了100多套快速檢測設(shè)備，最快幾分鐘就能檢出。
工商部門表示，將不斷加大市場監(jiān)測力度和檢驗范圍，同時提醒商場、超市在進貨時，一定要向生產(chǎn)廠家索取檢驗報告單。
關(guān)鍵詞 有毒化工原料硼砂
據(jù)介紹，硼砂是一種化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產(chǎn)品的制造中，用在面條中可使面條變得更筋道；用在粽子中可使粽子不粘粽葉并增加彈性。食用后會影響人的腸胃系統(tǒng)，嚴重的會刺激人的胃部出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。(
