近來(lái)，在多次隨同執(zhí)法部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)檢查時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，不少不合格產(chǎn)品均來(lái)自橋西水產(chǎn)調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)，為什么這么多不合格產(chǎn)品均出自同一市場(chǎng)？幾天前，我們對(duì)這里進(jìn)行了暗訪。
沿迎澤大橋西行，一上晉祠路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)了水產(chǎn)調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)。行至附近，一股濃濃的調(diào)味品味道隨風(fēng)飄來(lái)。走進(jìn)大門(mén)，只見(jiàn)一排排門(mén)面房前堆放著各式各樣的瓶瓶罐罐，從油、鹽、醬、醋到食鹽、味精、辣椒、豆腐皮，只要是廚房用得到的，這里全有。但循著巷道走去，我們的疑惑越來(lái)越多。
疑問(wèn)一：生產(chǎn)日期藏哪兒了？
在巷道邊，只見(jiàn)兩個(gè)小伙子正在從車上往下卸甜面醬，我們?cè)儐?wèn)甜面醬的生產(chǎn)日期，貨主說(shuō)生產(chǎn)日期就在商標(biāo)上。我們看商標(biāo)，可哪兒也找不到商標(biāo)。就讓貨主找給我們看，但貨主找了個(gè)遍也沒(méi)有找到。他只好去問(wèn)同伴，同伴轉(zhuǎn)而又去問(wèn)同伴，都說(shuō)是就在商標(biāo)上，但就是找不見(jiàn)商標(biāo)。生產(chǎn)日期能藏到何處呢？
疑問(wèn)二：辣椒醬不怕熱？
在一家商鋪門(mén)口，堆放著不少辣椒醬，我們?cè)谄浒b上，看到這種產(chǎn)品保質(zhì)期為18個(gè)月，但標(biāo)注的附帶條件是，須在25攝氏度下。適逢盛夏，辣椒醬在門(mén)口堆放，批發(fā)商又如何保持25攝氏度呢？高溫之下，原本18個(gè)月的保質(zhì)期要打多少折扣？
疑問(wèn)三：豆腐皮從哪兒來(lái)？
在一排批發(fā)豆腐皮、腐竹的商鋪前，我們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品包裝上只注明廠址，而未注明詳細(xì)的廠名，同時(shí)也沒(méi)有生產(chǎn)日期，攤主只是說(shuō)剛進(jìn)的貨，可這個(gè)“剛”距今是多久呢？
疑問(wèn)四：天津離我們有多近？
一位晉源區(qū)來(lái)這里進(jìn)貨的商販車上裝著好幾箱小包裝的三鮮菜，外包裝上注明的生產(chǎn)廠家是天津，但在包裝的另一側(cè)，記者卻看到：“廠址，橋西批發(fā)市場(chǎng)。”車主告訴記者，這就是從相距不遠(yuǎn)的另一個(gè)市場(chǎng)批發(fā)的，但這里也有，只是價(jià)格比那邊高。
這個(gè)“天津”離我們?cè)趺淳瓦@么近呢？
疑問(wèn)五：誰(shuí)來(lái)監(jiān)管這里的食品質(zhì)量？
記者來(lái)到該市場(chǎng)管理部門(mén)，一位姓米的負(fù)責(zé)人這樣說(shuō)：“我們只負(fù)責(zé)衛(wèi)生和治安等管理。”“這里的食品安全嗎？”這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們不管食品質(zhì)量。據(jù)調(diào)查，橋西批發(fā)市場(chǎng)是本市規(guī)模較大的一家調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)，有100多家經(jīng)營(yíng)戶，年?duì)I業(yè)額達(dá)到十幾個(gè)億，經(jīng)營(yíng)品種多達(dá)千余種。暗訪結(jié)束后，我們更多了幾分擔(dān)憂：這里全部都是“進(jìn)口”食品，這種狀況不能不令人擔(dān)憂。而且，我們看到的，僅僅是其中很小的一部分……
