市場(chǎng)上的面粉品牌繁多，如何選擇安全的面粉？市食品藥品監(jiān)督管理局的專家告訴你幾個(gè)小竅門。一是看：看包裝上是否標(biāo)明廠名、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容，盡量選用標(biāo)明不含增白劑的面粉；看包裝封口是否有拆開重復(fù)使用的痕跡，若有則為假冒產(chǎn)品；看面粉的顏色，正常顏色為乳白色或略微黃，若顏色為純白或灰白，則為過(guò)年使用增白劑所致。二要聞：正常面粉具有麥香味。三要“選”，要根據(jù)不同用途選擇相應(yīng)品種的面粉。
