粉絲是最普通的副食，由于它鮮滑可口受到許多人的喜愛。
粉絲的種類也不少，大多是用蠶豆、綠豆、番薯、馬鈴薯等加工制作而成，它富含淀粉。粉絲在加工制作過程中，往往要添加0.3%左右的明礬，而明礬中含有鋁。鋁進(jìn)入人體內(nèi)對人體健康有害，因此，我們?nèi)绻刻齑罅康爻苑劢z，就容易使鋁在體內(nèi)產(chǎn)生慢性積累，可能發(fā)生鋁中毒而危害健康。
粉絲的種類也不少，大多是用蠶豆、綠豆、番薯、馬鈴薯等加工制作而成，它富含淀粉。粉絲在加工制作過程中，往往要添加0.3%左右的明礬，而明礬中含有鋁。鋁進(jìn)入人體內(nèi)對人體健康有害，因此，我們?nèi)绻刻齑罅康爻苑劢z，就容易使鋁在體內(nèi)產(chǎn)生慢性積累，可能發(fā)生鋁中毒而危害健康。
