??不少人買菜時，往往愛挑有蟲眼兒的蔬菜，認為這種菜“沒農(nóng)藥”。實際上這種做法大錯特錯。市食品安全辦昨天發(fā)布消費警示：蟲眼兒多的、形狀顏色異常的、施肥量大的蔬菜不能買。
??專家介紹，在眾多蔬菜中，有的蔬菜易受害蟲“青睞”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等；而有的菜蟲子則不大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。“多蟲蔬菜”由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，可能形成農(nóng)藥殘留；而“少蟲蔬菜”的情況則相反。因此為了避免過多攝入農(nóng)藥，平時應盡可能挑選“少蟲蔬菜”。西紅柿長“包”是激素過量，形狀、顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)方法栽培，未用激素等化學品處理過，而異常蔬菜則可能用激素處理過。如有的青菜綠得發(fā)黑，那是化肥過量的反應；西紅柿頂部長著桃子似的突起物，綠豆芽光溜溜的不長根須，都是激素過量的標志。
??食品專家提醒消費者，購買蔬菜產(chǎn)品要到正規(guī)的集貿(mào)市場或超市，那里的蔬菜一般都經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格后才上市，而流動攤販的蔬菜大多沒經(jīng)過抽檢，不能保證蔬菜質(zhì)量。
??專家介紹，在眾多蔬菜中，有的蔬菜易受害蟲“青睞”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等；而有的菜蟲子則不大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。“多蟲蔬菜”由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，可能形成農(nóng)藥殘留；而“少蟲蔬菜”的情況則相反。因此為了避免過多攝入農(nóng)藥，平時應盡可能挑選“少蟲蔬菜”。西紅柿長“包”是激素過量，形狀、顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)方法栽培，未用激素等化學品處理過，而異常蔬菜則可能用激素處理過。如有的青菜綠得發(fā)黑，那是化肥過量的反應；西紅柿頂部長著桃子似的突起物，綠豆芽光溜溜的不長根須，都是激素過量的標志。
??食品專家提醒消費者，購買蔬菜產(chǎn)品要到正規(guī)的集貿(mào)市場或超市，那里的蔬菜一般都經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格后才上市，而流動攤販的蔬菜大多沒經(jīng)過抽檢，不能保證蔬菜質(zhì)量。
