首先，必須認識保健食品的屬性。

保健食品的基本屬性是食品，而食品不同于藥品的主要區(qū)別是前者更具有安全性，后者則以治療為目的?，F(xiàn)在有很多消費者購買保健食品用來治病，這是極大的錯誤。

第二，要按照自身機體特定條件和要求，選購適宜自身保健食品功能的食品。

我國目前只允許生產(chǎn)有下列保健功能的產(chǎn)品，既免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、促進泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營養(yǎng)性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能等，共有22種保健功能。同時衛(wèi)生部還規(guī)定，同一配方保健食品功能不能超過兩個。因此選購產(chǎn)品時要按照自身需要，選購上述有關(guān)功能的產(chǎn)品，千萬不要聽信那些夸大或虛假宣傳具有多種功能的產(chǎn)品。

第三，充分認識保健食品產(chǎn)品中的原料和有效成份及其相應(yīng)的產(chǎn)品。

任何保健食品的產(chǎn)品，都標明主要原料和功效成份。據(jù)調(diào)查，保健食品生產(chǎn)中采用的中藥材主要有西洋參、蟲草、當歸、枸杞子、首烏、阿膠、絞股藍、枇杷葉等、以滋補類為主。保健食品功效成份主要有營養(yǎng)素類（包括膳食纖維）、黃酮、皂甙、洛伐它丁、褪黑素、雙歧桿菌、低聚糖等。認識了保健食品產(chǎn)品的原料和有效成分，就可以明確該產(chǎn)品所具有的保健功能是否與之相對應(yīng)。

第四，購買保健食品應(yīng)認真看清產(chǎn)品的外包裝、說明書等標識內(nèi)容，符合規(guī)定要求者方能購買。

第五，應(yīng)購買自身食用的劑型。

目前我國保健食品的劑型，有傳統(tǒng)食品形態(tài)的劑型，如袋泡茶、谷類制品、酒類制品等；藥品劑型，有膠囊、口服液、沖劑、片劑等。由于各種適用人群存在差異（如有的人群不適宜酒類等），故應(yīng)按自身特點選購適用劑型才好。