【中毒原因】多因豆類(lèi)混入了曼陀羅種子，而制作豆制品時(shí)沒(méi)有認(rèn)真清理雜物而引起中毒，亦有糧食中混入而引起中毒的。毒性物質(zhì)是莨菪鹼。
【中毒癥狀】頭痛、惡心、腹痛、吐瀉、中樞神經(jīng)先興奮后抑制、瞳孔散大、心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張、血壓先升后降等，死亡多因中樞性呼吸抑制所造成。
【急救處理】洗胃、導(dǎo)瀉、吸附等，對(duì)癥治療。
【預(yù)防措施】售糧農(nóng)民和從事糧食收購(gòu)加工的人員都應(yīng)加強(qiáng)工作責(zé)任感，挑除糧食中有毒物質(zhì)。消費(fèi)者應(yīng)提高中毒意識(shí)，有病早醫(yī)。
