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動物甲狀腺中毒

   2006-06-06 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9920

    【中毒原因】食入了豬、牛、羊等的甲狀腺體。毒性物質是甲狀腺素。

    【中毒表現(xiàn)】

    1.潛伏期:短者一小時,長者 100 小時,或更長達 200 小時,一般多在食后 12 36 小時發(fā)病。

    2.癥狀:頭暈、頭痛、四肢酸痛、手脹麻、胸悶、氣短、心悸、脈快、口干、煩燥、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、個別人可便秘,重癥者有失眠,眼及手振顫、局部或全身脫皮、脫發(fā)起疹起泡等,女性可出現(xiàn)月經(jīng)不調或閉經(jīng),有的病人還可出現(xiàn)過度興奮、躁動、哭笑無常等精神癥狀。

    【急救處理】應用抗甲狀腺素和對癥治療。

    【預防措施】提高識別甲狀腺體的能力,尤其在購買個體出售的畜肉時不要誤買或誤食帶有甲狀腺體的喉管,即氣管上方、分左右兩側成對腺體。

 
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