紅酒配紅燒肉的人多起來
剁椒魚頭、東安仔雞、毛氏紅燒肉、油淋辣椒……桌子上擺著的是純正湖南菜，而酒卻是法國桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒以及中級酒莊和特級酒莊的紅葡萄酒。這是日前由法國卡斯特兄弟股份公司(CASTEL FRERES SAS)在長沙舉辦的品鑒會上的一幕。
而出席品鑒會的湘籍人士對這種搭配并不感到新奇。“吃湘菜、喝洋酒，在長沙已開始形成一種消費習(xí)慣。”一位聯(lián)系餐飲行業(yè)多年的媒體人士說，因為工作關(guān)系或紀律規(guī)定，中餐喝白酒的越來越少，取而代之越來越多的人愿意喝點葡萄酒助助興。
在湖南，葡萄酒等洋酒的消費看漲。作為歐洲最大葡萄酒企業(yè)，卡斯特酒在中國銷得最好的九個省份中，湖南就有一席之地。
從30元到2萬元看花消費者
雖然青睞洋酒的消費者多了，但他們并非真正了解洋酒。
“產(chǎn)地都是歐洲國家的酒，容量也都是一樣的，看上去包裝都很漂亮，為什么差價幾百倍？”昨日下午，市民張女士在麥德龍超市洋酒柜犯了愁。記者在現(xiàn)場看到，張女士口中的“十萬八千里”名不虛傳：貨架上標注產(chǎn)地為意大利的“凱特味城堡”葡萄酒一瓶單價29元，產(chǎn)自西班牙的拉克魯茲也只有30元，而法國的拉菲2002葡萄酒價格達到了2萬元一瓶，八九千元一瓶的也很常見。
“高價位的進口葡萄酒顧客主要是高檔酒店或會所以及少數(shù)個人，而長沙數(shù)量眾多的酒吧、KTV則是低價位進口葡萄酒的消費主力。”在某大型超市從事葡萄酒銷售的劉先生向記者“揭秘”：一瓶售價二三十元的進口葡萄酒，在娛樂場所的消費單上至少要賣兩百元以上，有的甚至賣到五六百元，“越是知名度不高的洋酒越受經(jīng)銷商歡迎，因為大家不熟悉行情，容易把價格往上標。”
百元買回洋酒可能只值10元
“國內(nèi)市場上銷售的進口葡萄酒主要有三種途徑進入流通領(lǐng)域。”多年從事酒類銷售的長沙市軒轅酒業(yè)有限公司負責(zé)人張可為透露：一種是原裝原瓶進口，成本最高；另一種是經(jīng)銷商大桶進口后在國內(nèi)分裝；還有一種是國內(nèi)企業(yè)與國外莊園合作在國內(nèi)生產(chǎn)。由于進口途徑不一樣，生產(chǎn)成本也相差很大，這一因素影響到進口葡萄酒價格。如拉菲這一品牌，可以說是法國葡萄酒的頂級代表，價格自然不便宜；而一些沒有知名度的生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品價位本來就低，即使賣二三十元一瓶依然有利可圖。
而從事葡萄酒進口生意的一位業(yè)內(nèi)人士則算了一筆賬：酒商從法國成桶購買葡萄酒，然后運回國內(nèi)進行灌裝，這種操作一般消費者很難分辨，一瓶在歐洲出廠價為10元人民幣的葡萄酒，加3元海運再納稅48.2%(消費稅、附加值稅和關(guān)稅)后到岸成本約19.5元，之后的倉儲和本地運輸、人工費用共需2元，這瓶葡萄酒的付出成本約22元。經(jīng)銷商一般會以不低于80元的價格供應(yīng)給超市或商場，這些地方再加價10%到15%，到消費者手中就近百元了。
洋酒定價
歐洲出廠價 10元人民幣
加3元海運再納稅48.2%(消費稅、附加值稅和關(guān)稅)后到岸 約19.5元
倉儲和本地運輸、人工費用共需2元 約22元
經(jīng)銷商供應(yīng)給超市或商場 不低于80元
超市或商場加價10%到15%賣給消費者 近100元
