清水浸泡易剝蒜皮
把蒜掰成一瓣瓣的，浸泡清水中，1至3分鐘后，就很容易剝?nèi)ニ馄ぁ?/p>
去除菜籽油怪味
先將菜籽油炸一次花生米，再用此油炒菜就沒有怪味了，且炒出的菜肴美味可口。若用來拌涼菜，還有一種香油的味道。
吹風(fēng)機(jī)快速去除貼紙
對于家中幼兒隨便東張西貼的貼紙，有一個(gè)簡單去除的訣竅。首先用吹風(fēng)機(jī)把貼紙吹熱，當(dāng)黏膠溶化之后，再慢慢將其撕下。這種方法不但可以將貼紙清除得干干凈凈，而且不會留下任何貼過的痕跡。
巧磨無渣豆?jié){
把泡好的黃豆放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)多小時(shí)，再放進(jìn)豆?jié){機(jī)做豆?jié){，就可磨出無渣豆?jié){。
四季豆汆水有講究
我們在制作涼菜時(shí)，大部分蔬菜都需要汆水，而四季豆較難成熟，且難以入味。如果煮的時(shí)間太久，顏色不夠碧綠；而煮的時(shí)間太短，又容易中毒。那么，怎樣才能使汆出的四季豆既能熟透，又能保持碧綠？
汆四季豆時(shí)，在水里加入適量色拉油和食鹽，煮出來的四季豆不僅色澤光亮而且調(diào)味時(shí)容易入味。汆水的過程中火候要大，使原料在鍋內(nèi)快速成熟，如果火太小，成熟時(shí)間長，色澤同樣會受影響。
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