消費者購買蜂產(chǎn)品時應從以下幾個方面加以注意：
1、選用有QS（食品生產(chǎn)許可證）標志的產(chǎn)品。
2、購買時應注意產(chǎn)品包裝標志是否齊全（產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品等級、保質期、凈含量、執(zhí)行標準等）。
3、顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
4、濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液面形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
5、口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣。
6、水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無沉淀。
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