不知是不是因為地溝油的問題，國家新成立了一個“國家食品安全風險評估中心”，是衛(wèi)生部的直屬單位。這個評估中心，最近正在做的一件事是，向社會公開征集地溝油的檢測方法。由于之前征集到的5種地溝油檢測方法特異性不強，決定繼續(xù)征集。這是否說明，一方面地溝油問題已十分嚴重，人類已經無法阻止地溝油了?另一方面，憑現(xiàn)在的科技發(fā)展水平，地溝油竟然無法得到驗明正身，這真是令公眾感到愕然。
如今，衛(wèi)星上天、載人潛水器入海已成易事，卻搞不定一個地溝油，確實令人震驚。那么，這是為什么?按道理，有需求就會有生產，按中國市場的道理，需求有多大，生產就有多快。國家呼吁、各級政府打擊地溝油已經有很長一段時間了，消滅地溝油本身就是生產力，一些機構或企業(yè)應該立刻上馬，研制出一套套對付地溝油的高科技設備，高價賣給政府部門或食品單位。卻原來，這套檢測的設備至今還沒誕生!這給了地溝油大戶多少時間和機會啊?市場上的地溝油越來越多，無孔不入，連正規(guī)油企都通過地下一根秘密管道把地溝油勾兌在正規(guī)油中，以獲取難以想象的暴利。
那么，是國家沒有投入足夠的人力物力來攻克這個難題嗎，還是已經投入了，我們的科技工作者們整不出一臺對付地溝油的精密儀器?想來很多科研發(fā)明，我們都是可以站在前人的肩膀上，把別國的先進技術買進來，自己組裝一下，就說是自主開發(fā)。想來也是因為國外發(fā)達國家沒有地溝油這玩意兒，他們不需要發(fā)明地溝油檢測儀器，導致我們在地溝油檢測方法上卡殼了。
據(jù)說之前的五種方法在“雙盲”試驗上折翼，在不知情的情況下，無法完全分辨出哪些是摻雜了不同濃度地溝油的食用油。這只能說明，因為有高額利潤的驅動，地溝油的提煉已經到了高度先進的水平。如今要研發(fā)出檢測地溝油的一套方法，恐怕也得有高額利益驅動才行。如果只是通過向社會征集的方式，是不可能得到解決的。畢竟，地溝油的科技含量已經這么高了!
