葡萄產(chǎn)地不同，品種不同，風(fēng)味、特點(diǎn)也不同。
選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意：葡萄鮮不鮮，一般果穗大、果粒飽滿、外有白霜者品質(zhì)最佳；干柄、皺皮、脫粒者質(zhì)次。
其次要看看果粒顏色，一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷；如玫瑰香為黑紫色，龍眼為紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等；還要看果粒甜不甜，除品嘗外。
一般來(lái)講，一穗葡萄，果粒緊密，生長(zhǎng)時(shí)不透風(fēng)，見(jiàn)光差，味較酸。反之果粒較稀疏者，味較甜。
清洗葡萄小妙招
事前準(zhǔn)備：面粉
1.在盆中加入適量清水，再加一勺面粉（一般常用的面粉，饅頭粉餃子粉都可以哈），攪拌均勻。
2.讓面粉和水混合均勻。
3.靜置2分鐘之后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動(dòng)。
4.等到面粉水變渾濁時(shí)，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心的食用了。
為什么用面粉水可以洗掉葡萄上的臟東西呢？
1.因?yàn)槊娣鬯酿ば员容^大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來(lái)帶走了，所以葡萄會(huì)洗得特別干凈。
2.最重要的是，這種清洗方法更衛(wèi)生，更環(huán)保，更安全！
3.用這個(gè)妙招還可以清洗葡萄干、干棗、枸杞等干果哦。
【相關(guān)閱讀】
專家介紹葡萄酒選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
葡萄甜不甜 嘗最下面那顆
如何選購(gòu)果凍和葡萄酒
葡萄酒選購(gòu)常識(shí)
