當國內(nèi)白酒在年末上演“漲聲一片”之際，黃酒巨頭古越龍山也不甘示弱，跟風提價。
12月9日，韶山黃酒交易平臺上線，古越龍山成為黃酒交易的主角。13日，古越龍山就發(fā)布公告稱，自2012年1月1日起將上調(diào)普通瓶裝酒主導產(chǎn)品；清醇低度系列；3年陳、5年陳、6年陳全系列；8年陳、10年陳主銷產(chǎn)品的出廠價，提價幅度平均約為5-14%。而這次提價，也是古越龍山在今年內(nèi)第二次提價。
對此，古越龍山董秘周娟英接受記者采訪時表示，公司提高產(chǎn)品出廠價一是有成本上漲的壓力，另外就是其他酒漲價的帶動，是市場需要。
2年7次提價 打造高端古越龍山
據(jù)了解，在去年至今，古越龍山總共提價7次，其中，2010年提價5次，今年提價2次。在今年3月份，古越龍山針對五十年陳、三十年陳產(chǎn)品價格進行了上調(diào)，而提價幅度分別約為42%和36%。另外，在去年5月、6月、9月、10月份先后對公司產(chǎn)品提高出廠價，而 涉及到的產(chǎn)品從2000年—2009年手工原酒、清醇系列、普通瓶裝酒系列、壇酒系列到八年陳以上高檔酒產(chǎn)品的出廠價，而漲幅在8-17%之間。
對于連續(xù)不斷的提價，有業(yè)內(nèi)人士表示，古越龍山是在走白酒的銷售和營銷路線，而“高端+提價”是最近幾年白酒做大做強的主要模式。
對此，周娟英并沒有否認，“公司未來的目標則是打造高端產(chǎn)品，而提價也是必然的”。
在周娟英看來，在所有酒行業(yè)中，其他的酒都在漲價，而古越龍山的價格相對較低。而古越龍山的部分黃酒的價格還不如一瓶水的價格高，因此，提價也是早晚的事情。“10元以下的黃酒很多，公司為了打造古越龍山高端品牌的黃酒就會剝離低端的酒，而其他系列品牌會繼續(xù)做低端黃酒”。
而對于古越龍山的多次提價，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣接受記者采訪時則表示，黃酒提價一方面是由于成本價格上漲，在一定程度上擠壓了企業(yè)利潤，通過提價能夠?qū)⑦@部分成本壓力轉(zhuǎn)移給終端消費者，而更重要的方面是通過提價重塑黃酒的品牌地位，形成高端產(chǎn)品的定位目標。
黃酒價格 3-5年內(nèi)要趕超紅酒
縱觀我國的酒市場，白酒不管是價格還是產(chǎn)量，一直沖在行業(yè)的前頭，而啤酒則更是以圈地式的并購擴建增大量產(chǎn)取勝，紅酒近兩年來遍地開花，價格也是“跳級”式增長，作為國內(nèi)四大酒之一的黃酒則是一直默默無聞，只是最近兩年內(nèi)才有所表現(xiàn)，這或許與其局限的銷售區(qū)域有關。
對此，梁銘宣表示，局域性銷售導致了黃酒不前的主要原因。在梁銘宣看來，黃酒長期以來由于地域局限性導致產(chǎn)品主要集中在毛利較低的中低端市場，制約了黃酒企業(yè)的發(fā)展，“通過提價來走白酒的營銷路線，達到做高端產(chǎn)品的目的也是無可厚非的”。
“黃酒走‘品牌+提價’的營銷路線表明其行業(yè)企圖打開高端市場的欲望強烈，不惜花重金投入廣告營銷打響品牌，也足以了解其開拓該市場的決心，但是消費受眾主要集中在江浙地區(qū)，該地區(qū)消費者大多保留了飲用黃酒的習慣，而其他地區(qū)對黃酒的認知度較低，因此在走這條路線的過程中勢必要花費比白酒更長的時間和更多的資金。”梁銘宣表示。
據(jù)古越龍山董秘周娟英介紹，黃酒的生產(chǎn)與茅臺相似，都與空氣環(huán)境有關，而古越龍山60%的銷售都在江浙滬一帶，隨著全國銷售的增大，在有足夠產(chǎn)能的前提下，古越龍山的品牌和價格都會提高，“目前，五十年陳的出廠價為6400元，三十年陳出廠價僅為680元，而大眾消費的黃酒是5年陳-10年陳的酒，而這部份酒的價格在20元以上。”
在周娟英看來，古越龍山的價格在3-5年內(nèi)趕超紅酒價格是沒有問題的，大眾消費的黃酒會上漲到100-300元之間。另外，在古越龍山一系列規(guī)劃中，全國布局開專賣店也是公司未來戰(zhàn)略的一部分。
但是，對于黃酒在價格不斷上升的同時，高端品牌的培育是否能向其他酒那樣快速呢？對此，梁銘宣表示，黃酒的消費市場較為穩(wěn)定，消費潛力比較大，因而有機會步入高端酒行列，但是需要的時間更長些，短期內(nèi)實現(xiàn)的可能性不大。
