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小孩連吃兩天蠶豆險送命 專家:蠶豆是強(qiáng)氧化劑

   2012-05-08 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3520

  14個月大的小銳(化名),出生以來,第一次吃蠶豆,覺得好吃,連續(xù)兩天媽媽每天給他喂了一小碗。結(jié)果第三天,小銳寶寶出現(xiàn)腎衰竭,醫(yī)院開出了病危通知書。

  昨日,記者在重癥監(jiān)護(hù)室看到他時,小銳腳上插著鹽水針頭,胸口帶著監(jiān)護(hù)儀器。雖然小銳寶寶已度過了生命危險期,但一夜沒睡的媽媽仍是驚魂未定:“真沒想到小小的蠶豆,會這么可怕!”

  主治醫(yī)生說:小銳這次發(fā)作的就是“蠶豆病”,而且比較嚴(yán)重;如果再晚些送來,可能就救不回來了。

  發(fā)病初期像感冒發(fā)燒,臉色發(fā)黃

  小銳是上周四吃的蠶豆。之前的幾天,小銳有點腹瀉,媽媽蠻著急。“孩子胃口不太好??傁胫芙o他吃點開胃的東西。后來他爸爸發(fā)現(xiàn)蠶豆上市,挺新鮮的,就買了幾斤。煮熟以后,蠶豆就很糯了,加一點調(diào)味料,給寶寶吃,沒想到寶寶很喜歡吃,一口氣吃了一碗。第二天中午,我又給他吃了一小碗。沒想到后來,孩子發(fā)起了高燒。”

  徐女士邊回憶邊懊悔:“我們廣西老家是不產(chǎn)蠶豆的,我從小到大也沒吃過蠶豆。蠶豆怎么這么危險呢?”

  徐女士說,是周六那天一早,發(fā)現(xiàn)寶寶生病的。

  “一摸額頭有點燙,還以為他感冒了。但到了晚上,寶寶的臉色變得黃黃的,打開尿不濕一看,尿尿竟然是醬油色的,真的嚇了我一跳。”媽媽趕緊把小銳抱了去杭州市一醫(yī)院掛急診。此時,小銳開始呼哧呼哧喘粗氣,很難受的樣子。

  值夜班的是兒科主治醫(yī)師沈劍,檢查發(fā)現(xiàn),小銳的心跳達(dá)到了每分鐘180次,血色素只有3克(相當(dāng)于重度貧血)。警覺的孫劍馬上追問:“之前家里給孩子吃過什么東西?有沒有去過什么地方?”

  很快,謎團(tuán)解開了:一聽說寶寶吃了兩天新鮮蠶豆,媽媽又是廣西人,沈劍初步判斷,小銳得的是蠶豆病。

  小孩為什么會得蠶豆病,因為基因缺陷

  大部分人吃蠶豆都是好好的,怎么小銳就會病得這么厲害?蠶豆病又是怎么回事?與廣西人有關(guān)嗎?得了“蠶豆病”,會不會有后遺癥?

  寶寶病重?fù)尵?,在監(jiān)護(hù)室門外,徐女士又是著急又是困惑。

  沈劍解釋說,蠶豆病其實是俗稱,醫(yī)學(xué)名字叫溶血性貧血,就是血液里面的紅細(xì)胞都被破壞了,導(dǎo)致了貧血等。

  像小銳一樣患上“蠶豆病”的孩子,多是因為遺傳缺陷。他們血液中的紅細(xì)胞膜上缺少一種酶,碰到帶有“氧化性”的物質(zhì),紅細(xì)胞就會被破壞,隨后首當(dāng)其沖受到損害的就是腎臟。新鮮蠶豆,是很強(qiáng)的氧化劑,對有基因缺陷的孩子來說,蠶豆無疑是“毒藥”。

  醫(yī)生說,這個蠶豆病在廣西、廣東高發(fā),那個地區(qū)缺乏這種酶的人比較多。所以,當(dāng)?shù)匾话阈律鷥汉Y查,也把這個酶列入檢查范圍。

  得過病的孩子,不要碰樟腦丸紫藥水

  經(jīng)過搶救治療,小銳昨日下午轉(zhuǎn)危為安。沈劍說:“只要搶救及時,一般不會有后遺癥,但以后他再也不能吃蠶豆了,即使吃一兩顆也不行,或是吃蠶豆干制品也不行。”

  據(jù)悉,蠶豆病發(fā)病跟吃蠶豆的量沒什么關(guān)系,缺少這種酶的孩子,吃一顆蠶豆也會發(fā)病。如果恰逢孩子感冒,會加重病情。

  市一醫(yī)院兒科戴明娟主任醫(yī)師提醒說,盡量不要給嬰幼兒食用蠶豆。

  一旦小兒食用蠶豆后,出現(xiàn)皮膚發(fā)黃、尿色加深、精神欠佳,這就是“蠶豆病”的信號,就要及時帶孩子到醫(yī)院救治。

  如果家有蠶豆病史者的,孩子不但要禁食蠶豆,還要避免接觸蠶豆花粉、樟腦丸、龍膽紫(紫藥水),以及磺胺類藥物。因為這些東西都含有氧化劑。

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