西安藥監(jiān)局發(fā)出公告，提醒廣大公眾，春末夏初，謹(jǐn)防食物中毒。時下已進入夏季，氣溫逐步升高，人們開始大量飲水，胃酸濃度被沖稀，人體第一道天然屏障功能減弱，加上各類病原微生物容易滋生繁殖，食物易腐壞變質(zhì)。飲食稍不注意，就會引發(fā)食物中毒。
為了避免食物中毒，藥監(jiān)部門提醒消費者要注意：
一、不買不吃不新鮮和腐敗變質(zhì)的食品，不隨意采食不能食用及不認(rèn)識的野生植物和蘑菇；
二、購買的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間，并多換幾次水，要洗干凈，以防農(nóng)藥對身體的危害；
三、不到無證攤販處購買食品，不買無商標(biāo)、無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等商標(biāo)不符合規(guī)范的罐頭食品和其他包裝食品；
四、生熟食品要分開，工具（刀、砧板等）要生熟分開，做到專用，餐具要及時清洗消毒。冰箱中冷藏食物存放時間不宜超過24小時；
五、不吃有毒食品，如河豚魚；
六、家中不宜放農(nóng)藥等有毒物品。至少要使有毒物品遠(yuǎn)離廚房和食品柜。
在家中一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，根據(jù)病人身體情況及時采取催吐、導(dǎo)瀉等應(yīng)急措施，并盡快送醫(yī)院治療。盡量使病人保持安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。
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