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綠色西紅柿并非都有毒

   2012-07-17 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5700
　　西紅柿沒熟時含有龍葵堿，吃了會中毒，熟透了變成紅色，龍葵堿就消失了。有一些西紅柿是紅綠相間的，只要果體大部分是紅色，只在根部有一些發(fā)青，說明果肉已經(jīng)熟了，可以放心食用。還有一種西紅柿，無論成熟與否都是綠色的，它也是沒熟的才有毒，但熟與不熟不好分辨，購買要謹(jǐn)慎，或買后在室外放幾天再吃。

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