首先，面粉檢測出含有硼元素，并不代表添加了硼砂。五得利集團(tuán)稱：“由于相關(guān)部門不具備專業(yè)知識(shí)，錯(cuò)把小麥、面粉本身天然含有硼元素認(rèn)為是硼砂，據(jù)此草率推斷為人為添加硼砂。之后，在沒有確切依據(jù)的情況下就對(duì)三個(gè)批次面粉做出了查封下架處理。”

　　其次，各類農(nóng)產(chǎn)品中均含有硼元素，這不足為奇。

　　硼元素廣泛存在于自然界，它對(duì)植物的生長作用很大，植物從土壤中吸收硼元素、利用硼元素。硼的主要功能有：①促進(jìn)細(xì)胞生長和組織分化；②加快酶代謝和木質(zhì)素形成；③碳水化合物運(yùn)輸和蛋白質(zhì)代謝；④促進(jìn)根系生長發(fā)育；⑤促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管生長等。

　　硼元素在各類農(nóng)產(chǎn)品中都能找到，如大米、豆類、小麥，肉類、水果和蔬菜中均含有硼，因地域不同而含量不同，但這些是極微量的，不會(huì)對(duì)人造成不良影響，也與“非法添加”有本質(zhì)的不同。

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