有些人會(huì)用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導(dǎo)致洗潔精經(jīng)常在胃里殘留，日積月累對(duì)健康有危害。
洗水果時(shí)可以選擇用食鹽，比如蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
另外將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
巧洗水果
洗切水果的方法與蔬菜大致相同，也是要在洗切的過程中盡量保存水果中的維他命。
由于水果的表皮上，除了殘留的農(nóng)藥外，還含有防霉劑、保色蠟質(zhì)、以及催熟調(diào)整劑等對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以進(jìn)食前，必須確保清洗干凈才可。
大部分的水果都有一層果皮包？著，如橙、檸檬、柚、香蕉、荔枝等，進(jìn)食時(shí)只需將外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如蘋果、梨、草莓、葡萄等連皮食用的水果，就必須清洗干凈才可。有效的清洗方法如下：
（1）把水果清洗干凈，然后用稀鹽水浸片刻；
?。?）去掉鹽水，再用冷開水洗凈水果，便可食用。
如何將蘋果去除表面的蠟
如果您喜歡吃蘋果，然后又常常吃，然后又喜歡連皮一起吃的話，那么就需要將表面的蠟去除？
?。?）將蘋果放進(jìn)熱水（手可以接受的最高溫度即可），這時(shí)后蘋果的蠟會(huì)溶開。
?。?）牙膏涂抹在蘋果上當(dāng)清潔劑，如此即可。
巧洗葡萄
1.牙膏除膜葡萄更干凈。吃葡萄時(shí)，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，并浸泡稀釋過的鹽水，達(dá)到消菌的效果，沖洗干凈表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置于手掌間，輕加搓揉，過清水之后，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
2.將葡萄去蒂成為一顆一顆后放在水盆，加入可以蓋過葡萄高度的水，往水灑一些面粉（不分什么“筋”），用手掌在水?dāng)噭?dòng)幾下，倒掉渾濁的面粉臟水，用清水沖幾次至水清淅了即可。 面粉是很好的天然吸著劑，可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂（面粉水也可以洗碗）
巧洗桃子
1.將桃子用水淋濕，先不要泡在水中，抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面，輕輕搓幾下，注意要將桃子整個(gè)搓，接著將沾著鹽的桃子放進(jìn)水中浸泡片刻，此時(shí)可隨時(shí)翻動(dòng)；最后用清水沖洗，桃毛即可全部去除。
2.桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍，再清洗。
橙子剝皮妙法
橙子好吃皮難剝。于是人圖省事，食用吃把橙子切成一塊塊，這樣，汁水外溢，浪費(fèi)不少。其實(shí)，只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝桔子那樣很容易將皮剝掉了。
草莓怎么洗才行？
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
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