最近，河北省、浙江省發(fā)現(xiàn)一些不法企業(yè)以皮革廢料等為原料，使用石灰、鹽酸、雙氧水等工業(yè)原料生產(chǎn)食用明膠、水解蛋白(用做奶粉原料)。利用非食品原料制備的明膠和水解蛋白含有多種有害殘留物，食用后將會對人體健康造成危害。為加強(qiáng)食品原料監(jiān)管，維護(hù)廣大群眾身體健康，衛(wèi)生部決定立即開展對利用非食品原料生產(chǎn)食用明膠和水解蛋白的清理整頓。整頓內(nèi)容包括：使用皮革廢料、毛發(fā)等非食品原料生產(chǎn)食用明膠和水解蛋白；以非食品原料生產(chǎn)的明膠、水 解蛋白為原料生產(chǎn)加工乳制品、兒童食品和其他食品。


　　衛(wèi)生部要求各地衛(wèi)生部門要重點(diǎn)對生產(chǎn)食用明膠和水解蛋白企業(yè)，乳制品和兒童食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行清理。發(fā)現(xiàn)使用非食品原料生產(chǎn)食用明膠和水解蛋白以及利用其制作乳制品、兒童食品和其他食品的違法行為，要嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進(jìn)行查處。目前，已有部分非食品原料生產(chǎn)的水解蛋白流入食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各地要立即追繳查封，發(fā)現(xiàn)使用非食品原料加工的水解蛋白生產(chǎn)奶粉的違法行為，要嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定嚴(yán)肅查處，