國(guó)家信息中心中經(jīng)網(wǎng)與國(guó)家統(tǒng)計(jì)局景氣中心日前共同開發(fā)完成的行業(yè)景氣監(jiān)測(cè)研究指出， 2004年一季度食品飲料行業(yè)繼續(xù)保持了2003年以來的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，景氣指數(shù)平穩(wěn)上升。在食品原材料大幅上漲的影響下，食品類出廠價(jià)格也開始上揚(yáng)，并拉動(dòng)銷售收入、利潤(rùn)等繼續(xù)好轉(zhuǎn)。食品飲料行業(yè)的預(yù)警指數(shù)表明，目前食品飲料行業(yè)處于“紅燈區(qū)”，屬于過熱狀態(tài)。 報(bào)告指出，食品飲料行業(yè)的景氣指數(shù)從2002年開始持續(xù)上升，2004年第一季度繼續(xù)保持上升走勢(shì)，前3個(gè)月食品飲料行業(yè)景氣指數(shù)分別為114.82、115.95、117.15（2000年=100），處于較高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。目前，食品飲料市場(chǎng)的一個(gè)普遍問題就是產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，食品飲料行業(yè)的利潤(rùn)也在下降。 報(bào)告指出，由于產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的難度大加，這個(gè)問題需要各級(jí)政府加強(qiáng)引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和扶持。形成以食品工業(yè)為龍頭的“農(nóng)產(chǎn)品——食品加工——營(yíng)銷”產(chǎn)業(yè)鏈，以現(xiàn)代食品工業(yè)為軸心，食品工業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)越快，帶動(dòng)位于兩端的食料產(chǎn)業(yè)和食品市場(chǎng)的作用越大，實(shí)現(xiàn)上、中、下游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展和雙贏局面。
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