在香濃的吉百利巧克力的包裹中，嫩滑的香草冰淇淋“寒氣逼人”。昨日，由河南某著名速凍食品企業(yè)推出的冰淇淋月餅現(xiàn)身江城超市。“這是月餅嗎？這不就是冰淇淋嗎，不過是做成了月餅的形狀?！币恍┫M(fèi)者一邊發(fā)出疑問，一邊被其美味所“誘”，掏錢購買。和往年一樣，距中秋節(jié)還有一個(gè)月，江城市場“月餅大戰(zhàn)”就已打響。和往年不同的是，廣式月餅一統(tǒng)天下的局面被打破，各種“反傳統(tǒng)月餅”紛紛出籠，爭切中秋節(jié)日市場“蛋糕”。
走馬江城各大賣場，記者看到，好幾個(gè)月餅生產(chǎn)企業(yè)都推出了冰淇淋月餅，并已解決此類月餅的保溫、保鮮難題。與冰淇淋月餅一起沖入市場的“另類月餅”，還有德芙的巧克力月餅、天倫的海鮮月餅等，一些企業(yè)還為糖尿病患者準(zhǔn)備了無糖月餅。
中百倉儲(chǔ)公司總經(jīng)理程軍介紹，今年進(jìn)入該公司賣場銷售的月餅中，“反傳統(tǒng)月餅”占據(jù)半壁江山，這是以前從未有過的。
市場分析人士認(rèn)為，在人們心目中，月餅早已不再是單純的食品，而是文化和心情的寄托。傳統(tǒng)廣式月餅口味講究重油、重糖，不太為部分年輕人喜愛，這些“反傳統(tǒng)月餅”迎合了消費(fèi)者對口味、飲食健康的需求，有很大的生存空間。“反傳統(tǒng)月餅”受到許多消費(fèi)者的喜愛。在中百倉儲(chǔ)友誼路賣場，記者看到，在品嘗后，一位年輕人一口氣買下三盒冰淇淋月餅，他說：“這種月餅又好看又好吃，還能應(yīng)節(jié)氣，真不錯(cuò)，真可謂一代人有一代人的月餅呀！”
走馬江城各大賣場，記者看到，好幾個(gè)月餅生產(chǎn)企業(yè)都推出了冰淇淋月餅，并已解決此類月餅的保溫、保鮮難題。與冰淇淋月餅一起沖入市場的“另類月餅”，還有德芙的巧克力月餅、天倫的海鮮月餅等，一些企業(yè)還為糖尿病患者準(zhǔn)備了無糖月餅。
中百倉儲(chǔ)公司總經(jīng)理程軍介紹，今年進(jìn)入該公司賣場銷售的月餅中，“反傳統(tǒng)月餅”占據(jù)半壁江山，這是以前從未有過的。
市場分析人士認(rèn)為，在人們心目中，月餅早已不再是單純的食品，而是文化和心情的寄托。傳統(tǒng)廣式月餅口味講究重油、重糖，不太為部分年輕人喜愛，這些“反傳統(tǒng)月餅”迎合了消費(fèi)者對口味、飲食健康的需求，有很大的生存空間。“反傳統(tǒng)月餅”受到許多消費(fèi)者的喜愛。在中百倉儲(chǔ)友誼路賣場，記者看到，在品嘗后，一位年輕人一口氣買下三盒冰淇淋月餅，他說：“這種月餅又好看又好吃，還能應(yīng)節(jié)氣，真不錯(cuò)，真可謂一代人有一代人的月餅呀！”
