食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作已經(jīng)在全國各地全面展開，除了國家食品藥品監(jiān)管局確定的遼源、常德、廈門、大慶、銀川等5個(gè)試點(diǎn)城市和兒童食品行業(yè)、肉類行業(yè)、糧食行業(yè)等3個(gè)試點(diǎn)行業(yè)以外，全國還有33個(gè)市被確立為省級試點(diǎn)城市。此外，部分省(自治區(qū)、直轄市)還在飲用水行業(yè)、乳制品行業(yè)和調(diào)味品行業(yè)開展了信用體系建設(shè)的試點(diǎn)工作。
2004年4月7日，國家食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、海關(guān)總署等部(局)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》。此后，國家食品藥品監(jiān)管局迅速啟動食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作：4月9日，在北京召開了試點(diǎn)工作動員大會；7月9日，在吉林省遼源市召開了試點(diǎn)工作交流會，試點(diǎn)工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的推進(jìn)階段。國家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)察司的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過積極動員和及時(shí)的工作交流，全國各地對食品安全信用體系建設(shè)工作已經(jīng)有了較好的認(rèn)識。目前，全國半數(shù)以上的省(自治區(qū)、直轄市)結(jié)合本地實(shí)際情況確立了試點(diǎn)城市和試點(diǎn)行業(yè)，按照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化運(yùn)作、全社會廣泛參與”的原則，本著“大膽探索，積極創(chuàng)新”的精神開展了這項(xiàng)工作。食品安全信用體系建設(shè)是《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中提出的重要措施之一，是需要全社會共同參與的系統(tǒng)工程，國家食品藥品監(jiān)管局局長鄭筱萸明確要求“各省級食品安全綜合監(jiān)管部門務(wù)必在2004年底前完成食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)的啟動工作”，但目前試點(diǎn)工作發(fā)展還不平衡，有個(gè)別省(自治區(qū)、直轄市)對信用體系建設(shè)的重要性和緊迫性還缺乏足夠的重視，沒有及時(shí)啟動這項(xiàng)工作。各地政府必須提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，克服困難，加快推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)的步伐。
