據(jù)悉，明年適當(dāng)時(shí)候，中國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)將組織召開一次食品添加劑全行業(yè)參加的“科技大會(huì)”。
這主要是針對(duì)近段時(shí)間以來，食品防腐劑過量使用的問題，損害了整個(gè)食品添加劑行業(yè)的聲譽(yù)，該科技大會(huì)將重點(diǎn)探究食品添加劑特別是防腐劑、抗氧化劑“超標(biāo)”使用的問題。
據(jù)了解，中國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)準(zhǔn)備借2005年召開“防腐劑保鮮生產(chǎn)應(yīng)用科技大會(huì)”之機(jī)，邀請(qǐng)食品添加劑和其他行業(yè)的人士一起探討解決“超標(biāo)”問題的對(duì)策。力求從怎樣解決問題的角度，幫助企業(yè)從技術(shù)上求得突破，從而盡量降低防腐劑的用量。
除行業(yè)人士以外，還將邀請(qǐng)食品添加劑的應(yīng)用企業(yè)一同探討。特別是防腐劑使用最普遍的飲料、醬油、醬菜、豆制品等行業(yè)的企業(yè)，將會(huì)有機(jī)會(huì)直接與添加劑企業(yè)就“超標(biāo)”的各種原因進(jìn)行溝通。
