俗話說(shuō)：“民以食為天”，食品是百姓生存的最基本要求。保證食品安全，是黨和政府義不容辭的責(zé)任。幾年來(lái)，各級(jí)黨委和政府部門采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全工作，有效遏制了制售假冒偽劣食品的猖獗勢(shì)頭。
但是，我國(guó)食品安全問(wèn)題始終未能得到有效解決，形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻。主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：
一是種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的污染問(wèn)題較為突出；二是食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域問(wèn)題比較嚴(yán)重；三是食品流通秩序比較混亂；四是農(nóng)村地區(qū)食品安全工作尤為薄弱；五是食品安全問(wèn)題影響了我國(guó)產(chǎn)品的出口。同時(shí)，我國(guó)在食品安全監(jiān)管中長(zhǎng)期以來(lái)出現(xiàn)多頭現(xiàn)象，存在著職能交叉、職責(zé)不清、監(jiān)管不到位等問(wèn)題。食品安全方面存在的突出問(wèn)題，嚴(yán)重威脅著人民群眾的健康安全和切身利益，對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、保持社會(huì)穩(wěn)定造成了不利的影響。
從客觀上講，質(zhì)量技監(jiān)部門承擔(dān)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作確實(shí)面臨不少困難。如機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員編制少，監(jiān)管任務(wù)繁重；技術(shù)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍素質(zhì)不適應(yīng)新任務(wù)要求，技術(shù)機(jī)構(gòu)裝備落后等等。尤其是縣區(qū)局，要履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能存在的困難更大。
盡管存在困難，但我們更要看到諸多有利條件：一是質(zhì)量技監(jiān)部門實(shí)行了省以下垂管，便于統(tǒng)一指揮，全系統(tǒng)有向心力和凝聚力，形成了政通人和、有令則行、有禁則止的可喜局面；二是我們有對(duì)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)對(duì)“老五類”和“新十類”食品實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，這是從源頭上加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要舉措；三是質(zhì)量技監(jiān)部門是履行綜合管理和行政執(zhí)法的職能部門，能夠在整頓食品生產(chǎn)加工企業(yè)中發(fā)揮質(zhì)量、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、認(rèn)證等綜合管理的職能優(yōu)勢(shì)；四是依托大專院校、科研單位以及一些企業(yè)，特別是檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，具有雄厚的設(shè)備、技術(shù)、人才等資源，我們可以通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)作為我所用，為加強(qiáng)食品監(jiān)管提供技術(shù)支撐。五是我們有一支特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)的干部職工隊(duì)伍，在關(guān)鍵時(shí)刻能沖得上，能打硬仗。同時(shí)，我們牽頭建設(shè)食品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系，加快國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，更有利于推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的深度和廣度；牽頭建設(shè)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，有利于在資源整合的基礎(chǔ)上，形成布局合理、管理科學(xué)、面向社會(huì)的檢測(cè)體系，有利于促進(jìn)系統(tǒng)技術(shù)機(jī)構(gòu)的改革和發(fā)展；牽頭發(fā)布食品信息，有利于提高質(zhì)量技監(jiān)部門的形象和地位，有利于隊(duì)伍建設(shè)和社會(huì)的監(jiān)督。
機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我們要做好迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，更要抓好職能化轉(zhuǎn)的機(jī)遇。抓住這個(gè)機(jī)遇，就能因勢(shì)利導(dǎo)，加快發(fā)展；失掉這個(gè)機(jī)遇，就會(huì)危及部門的生存和發(fā)展。因此，必須正視困難，知難而進(jìn)，充分發(fā)揮有利條件，切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作，并以此全面推進(jìn)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作，實(shí)現(xiàn)部門在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展中有為、有位、有效的工作目標(biāo)。
