國(guó)家八部門聯(lián)手“操刀”實(shí)施食品行標(biāo)“瘦身”手術(shù)
罐頭標(biāo)準(zhǔn)將縮減四成
近日，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等八部門聯(lián)合制定的《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004－2005年發(fā)展計(jì)劃》印發(fā)。食品行業(yè)中的部分標(biāo)準(zhǔn)將被合并，部分標(biāo)準(zhǔn)將被淘汰，還有部分標(biāo)準(zhǔn)將通過(guò)復(fù)審后納入新的標(biāo)準(zhǔn)體系中。
罐頭行業(yè)：清理十年陳規(guī)
“這次標(biāo)準(zhǔn)的清理整頓是我國(guó)罐頭行業(yè)十幾年來(lái)最大規(guī)模的一次?！惫揞^工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)此次標(biāo)準(zhǔn)清理工作的盧斌興奮地告訴記者?！按舜螛?biāo)準(zhǔn)的清理，將會(huì)使現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)縮減40％?！敝袊?guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院罐頭標(biāo)準(zhǔn)秘書處秘書長(zhǎng)王柏琴表示。根據(jù)大綱，罐頭國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將由現(xiàn)有的27個(gè)清理至9個(gè)，罐頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將由106個(gè)清理為29個(gè)，而竹筍類罐頭、午餐肉罐頭、罐頭食品檢驗(yàn)方法、罐頭食品代號(hào)的標(biāo)示要求四項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合并后將提升為國(guó)標(biāo)。此次清理之后，罐頭標(biāo)準(zhǔn)將縮減四成。
白酒行業(yè)：所有標(biāo)準(zhǔn)合而為一
在此次標(biāo)準(zhǔn)清理過(guò)程中，白酒行業(yè)各種香型的高、低度白酒標(biāo)準(zhǔn)合并為一項(xiàng)白酒標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)負(fù)責(zé)白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有關(guān)專家介紹，高、低度酒兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)合并后，標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品分為高度酒和低度酒，并且對(duì)酒精度做了調(diào)整?！霸瓉?lái)的標(biāo)準(zhǔn)是在1989年的時(shí)候制定的，對(duì)于消費(fèi)者有強(qiáng)烈需求的40度、59度、36度以下白酒沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，新的標(biāo)準(zhǔn)若出臺(tái)，便拓展了新的產(chǎn)品范圍，這樣企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和企業(yè)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面將有更多的發(fā)展空間?！鄙轿餍踊ù宸诰其N售公司賀小明表示。
■ 鏈接
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)加工類食品標(biāo)準(zhǔn)多于1995年以前發(fā)布，至今尚未復(fù)審、修訂的加工食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占52％，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)占57％，有些標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率低、時(shí)效性差，已成為我國(guó)加工食品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)重問(wèn)題。
■ 旁邊報(bào)道
豆乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改提速
昨天，本報(bào)記者在中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，《豆乳和豆乳飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的修訂工作正在提速。市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)15億元的中國(guó)豆乳飲料市場(chǎng)，正迎來(lái)進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展的曙光。
豆乳飲料生產(chǎn)企業(yè)楊協(xié)成公司一位不愿透露姓名的負(fù)責(zé)人指出，與美國(guó)AOAC等國(guó)外的豆乳飲料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相比，國(guó)內(nèi)的行標(biāo)由于引用了眾多的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，存在相互矛盾、可執(zhí)行性不強(qiáng)等問(wèn)題。
以大豆為主要原料的豆乳飲料，卻沒(méi)有被強(qiáng)制要求作出轉(zhuǎn)基因原料標(biāo)識(shí)。維他奶集團(tuán)有關(guān)人士積極倡議，新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確規(guī)定，須在豆乳包裝上強(qiáng)行標(biāo)注轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽。
