全國整規(guī)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任張志剛２７日說，加強食品安全始終是我國整規(guī)工作的重點工作。今年以來，我國嚴肅查處食品安全案件，上半年２４個省（自治區(qū)、直轄市）共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)１２８萬多家，取締無證照企業(yè)１８萬余家，查處違法行為１３萬多起。
受國務(wù)院委托，張志剛２７日就整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序情況向十屆全國人大常委會第十三次會議報告時說，今年以來食品藥品監(jiān)管、工商、質(zhì)檢和衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門按照國務(wù)院的要求，突出抓了糧、肉、蔬菜、水果、奶制品
、豆制品、水產(chǎn)品等７個重點品種和種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通及消費四個重點環(huán)節(jié)的食品安全。

張志剛說，在食品加工環(huán)節(jié)，嚴格查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。目前已向全國２５７１６家米、面、油、醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了食品生產(chǎn)許可證，這些企業(yè)的產(chǎn)量占全國９５％以上。２００４年對１０％的獲證企業(yè)進行監(jiān)督抽查，平均合格率達到９１.４％，比２００１年提高了３１.５個百分點。強化生豬定點屠宰，２００３年定點屠宰率達到８９.５％，比上年提高３個百分點，一些地區(qū)對牛、羊也實行了定點屠宰。

張志剛說，在食品流通、消費環(huán)節(jié)，落實經(jīng)銷企業(yè)進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質(zhì)量承諾制度和市場開辦者質(zhì)量責(zé)任制。據(jù)對２３個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的不完全統(tǒng)計，今年上半年建立索證、索票制度的企業(yè)２６.６萬家，其中新增４萬多家。




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