可口可樂公司的果粒橙正式在河南市場上市，這個在碳酸飲料市場稱霸的品牌，不想再僅僅依靠酷兒在果汁飲料市場做配角，而是想依靠果粒橙與酷兒的雙品牌戰(zhàn)略，強攻市場。飲料企業(yè)一般不會在市場相對冷淡的冬季上市新產(chǎn)品，但可口可樂在這個時間強推新品種，應(yīng)該看得出他們對市場有極大信心。據(jù)悉，可口可樂已于今年初開始在國內(nèi)一些市場陸續(xù)推出果粒橙，并取得良好的市場表現(xiàn)。同時浙江七娃和小博士、深圳隱雪的果粒飲料在華北和東北的部分地區(qū)銷量都有上升的趨勢，因此果粒飲料被不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是明年果汁型飲料中的新秀。但是一些經(jīng)銷商也表達了不同的觀點，認(rèn)為經(jīng)銷果粒飲料沒有太大的利潤空間，是典型的邊緣性產(chǎn)品。
雞腿說：賣點看得見
果粒飲料的歷史并不比現(xiàn)在流行的果汁飲料、茶飲料短。早在上個世紀(jì)八十年代，在臺州就出現(xiàn)了類似現(xiàn)在果粒飲料的產(chǎn)品。由于當(dāng)時人們的消費水平和消費習(xí)慣與現(xiàn)在有很大的差距，加上市場大環(huán)境比較落后，這些產(chǎn)品并不能被消費者廣泛認(rèn)可。其間，也有一些廠家利用杯子式包裝取得了不錯的成績，但隨著市場競爭的加劇，特別是統(tǒng)一鮮橙多、康師傅茶飲的出現(xiàn)，這些廠家的產(chǎn)品又被打壓回局部市場。
廠家把果粒飲料定位在功能飲料及碳酸飲料市場之間。他們認(rèn)為功能飲料及碳酸飲料已發(fā)展很多年，許多消費者需要新的產(chǎn)品，而果料飲料剛好填補這一空間。今年年初，一些廠家在以前果粒飲料的基礎(chǔ)上進行了技術(shù)工藝的提高，開發(fā)出了多種口味的系列產(chǎn)品，并針對當(dāng)前消費者的消費習(xí)慣，推出了PET瓶包裝，改變了傳統(tǒng)果粒飲料當(dāng)罐頭賣的銷售模式。果粒飲料外觀的特點就是動感，由于果粒懸浮在果汁中，消費者拿到的是動感的飲料，給人更大的視覺沖擊，同時產(chǎn)品營養(yǎng)健康化，概念看得見。因此在去年成都的春交會和長春的秋交會上，果粒飲料吸引了眾多的經(jīng)銷商。
雞肋說：賣點≠市場
在廠家把看得見作為賣點宣傳時，一些經(jīng)銷商也發(fā)出了不同的聲音。他們認(rèn)為毫無疑問，賣點是產(chǎn)品訴求銷量的一種形式，但賣點是產(chǎn)品打開市場的一種宣傳方式，產(chǎn)品的銷量則需要廠家和經(jīng)銷商的共同協(xié)作。對于經(jīng)銷商來說，合理的利潤空間是刺激積極性的最有效的方式，但在當(dāng)前的果粒飲料市場，經(jīng)銷商的利潤空間很小。目前果粒飲料的價位較高，一批的到岸價為30元/箱，終端的每瓶零售價為3.5元，因此很難形成銷量。而在餐飲渠道，只能作為酒類的搭配。走商超和果汁飲料相比，果粒飲料價格稍高，最重要的是廠家一般沒有什么促銷支持，而省會城市的經(jīng)銷商一般把商超作為主要的銷售渠道。由于缺乏政策支持，加上利潤空間較小，因此對于經(jīng)銷商來說，商業(yè)運作的價值不太大。
同時，果粒飲料的生產(chǎn)技術(shù)低，機械化程度不高，致使一些產(chǎn)品曾經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)量問題。在成都的春交會后，浙江的某個品牌招商效果不錯，經(jīng)銷商打款很多，但是產(chǎn)品進入市場后不久，就出現(xiàn)了上述問題，一些經(jīng)銷商紛紛退貨，結(jié)果廠家不得不銷毀這部分飲料，使果粒飲料的美譽度受到了影響。事實上，出現(xiàn)這種情況的原因，是果粒飲料生產(chǎn)廠家在灌裝過程中，由于過滿使液體溢出造成的。果粒飲料要想重新獲得經(jīng)銷商和消費者的認(rèn)可，急需提高產(chǎn)品質(zhì)量。
果粒飲料的消費群體主要是年輕人和兒童。年輕人的特點是時尚、趕潮流，對產(chǎn)品品牌忠誠度不高，主要表現(xiàn)是沖動性購買。果粒飲料主要的消費群體不太明顯，廠家沒有提出明顯的產(chǎn)品訴求。同時果粒飲料的生產(chǎn)技術(shù)含量比較低，容易被人模仿。品牌打開市場后，產(chǎn)品容易被同質(zhì)化的產(chǎn)品模仿，形成的品牌效應(yīng)會降低。另外，產(chǎn)品的保質(zhì)期相對短，不利于產(chǎn)品的運輸和貯藏。
關(guān)于果粒飲料市場的前景，業(yè)內(nèi)的爭論比較多，但是隨著大品牌介入，使得這個市場充滿了懸念，2005年果粒飲料將如何發(fā)展，我們將繼續(xù)關(guān)注。
