會(huì)增加人體耐藥性，引發(fā)感染性疾病
國(guó)家質(zhì)檢總局在2005年1月初發(fā)布消息，稱在對(duì)北方市場(chǎng)上近800份乳制品的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，所有不合格項(xiàng)目里，抗生素殘留超標(biāo)居第一位。牛奶是大部分居民每天都離不開的重要飲品，它為什么會(huì)發(fā)生抗生素超標(biāo)，這是否會(huì)危害人的健康呢？ 造成牛奶中抗生素超標(biāo)的原因主要有3個(gè)：一是為了防治某些疾病，奶牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中內(nèi)服或外用抗生素類藥物。按照國(guó)家規(guī)定，這樣的奶牛一般應(yīng)該在停藥5天后，才能將它的牛奶加工成乳制品。但有些人為了經(jīng)濟(jì)利益，把抗生素殘留的牛奶送給了加工廠。二是牛奶在加工過(guò)程中，廠家濫用某些藥物添加劑，造成抗生素含量超標(biāo)。三是運(yùn)送牛奶時(shí)使用了被抗生素污染的容器，或人為添加抗生素以避免牛奶變質(zhì)。
牛奶中抗生素殘留對(duì)健康會(huì)造成很大的危害：首先，長(zhǎng)期飲用抗生素殘留的牛奶，會(huì)增加人體內(nèi)細(xì)菌的耐藥性，降低或完全抵消抗生素類藥物的療效，引起病人的生命危險(xiǎn)。其次，青霉素、四環(huán)素及某些氨基糖甙類抗生素長(zhǎng)期殘留在牛奶中，能使部分人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。輕者出現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱、關(guān)節(jié)腫痛等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。最后，牛奶中殘留的抗生素會(huì)抑制和殺滅正常肌體內(nèi)寄生的大量菌群，破壞人體腸道內(nèi)的細(xì)菌平衡，容易引發(fā)感染性疾病。
因此，含抗生素超標(biāo)的牛奶絕對(duì)不能飲用。國(guó)家應(yīng)盡快公布這些牛奶的品牌和種類，以提醒消費(fèi)者不要購(gòu)買。
國(guó)家質(zhì)檢總局在2005年1月初發(fā)布消息，稱在對(duì)北方市場(chǎng)上近800份乳制品的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，所有不合格項(xiàng)目里，抗生素殘留超標(biāo)居第一位。牛奶是大部分居民每天都離不開的重要飲品，它為什么會(huì)發(fā)生抗生素超標(biāo)，這是否會(huì)危害人的健康呢？ 造成牛奶中抗生素超標(biāo)的原因主要有3個(gè)：一是為了防治某些疾病，奶牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中內(nèi)服或外用抗生素類藥物。按照國(guó)家規(guī)定，這樣的奶牛一般應(yīng)該在停藥5天后，才能將它的牛奶加工成乳制品。但有些人為了經(jīng)濟(jì)利益，把抗生素殘留的牛奶送給了加工廠。二是牛奶在加工過(guò)程中，廠家濫用某些藥物添加劑，造成抗生素含量超標(biāo)。三是運(yùn)送牛奶時(shí)使用了被抗生素污染的容器，或人為添加抗生素以避免牛奶變質(zhì)。
牛奶中抗生素殘留對(duì)健康會(huì)造成很大的危害：首先，長(zhǎng)期飲用抗生素殘留的牛奶，會(huì)增加人體內(nèi)細(xì)菌的耐藥性，降低或完全抵消抗生素類藥物的療效，引起病人的生命危險(xiǎn)。其次，青霉素、四環(huán)素及某些氨基糖甙類抗生素長(zhǎng)期殘留在牛奶中，能使部分人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。輕者出現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱、關(guān)節(jié)腫痛等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。最后，牛奶中殘留的抗生素會(huì)抑制和殺滅正常肌體內(nèi)寄生的大量菌群，破壞人體腸道內(nèi)的細(xì)菌平衡，容易引發(fā)感染性疾病。
因此，含抗生素超標(biāo)的牛奶絕對(duì)不能飲用。國(guó)家應(yīng)盡快公布這些牛奶的品牌和種類，以提醒消費(fèi)者不要購(gòu)買。
