國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局近期對黃酒產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。20日公布的抽查結(jié)果顯示，在上海、江蘇、浙江、山東等4個省、市50家企業(yè)的50種抽查產(chǎn)品中，黃酒抽樣合格率為64％。
質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長紀正昆表示，這次抽查結(jié)果表明，大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，而小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量存在一些問題，不合格產(chǎn)品均為小型企業(yè)所生產(chǎn)。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有三。一是添加甜味劑。強制性國家標準規(guī)定，發(fā)酵酒種不得添加甜味劑（糖精鈉、甜蜜素），黃酒屬于發(fā)酵酒，按標準規(guī)定是不允許添加甜味劑的。二是標簽不規(guī)范。國家標準規(guī)定，各類黃酒質(zhì)量等級分為優(yōu)級、一級和二級等3種，必須在產(chǎn)品標簽上予以標明。三是感官、酒精度、非糖固形物、總酸、氨基酸態(tài)氮、甜蜜素及糖精鈉等多項指標同時不合格，其主要原因在于部分小企業(yè)技術水平低，生產(chǎn)條件差。
8家企業(yè)因其產(chǎn)品質(zhì)量較好進入紅榜：上海金楓的儂好純釀造成年酒、浙江古越龍山的紹興加飯（中國黃酒）、浙江塔牌的加飯酒、浙江的“汾湖”嘉善花雕（五年陳酒）、東風紹興酒的“會稽山”加飯酒、嘉興釀造總公司（發(fā)展部）的“賢湖亭”優(yōu)級黃酒、山東即墨黃酒廠的即墨老酒、上海冠生園華光釀酒藥業(yè)的和酒（三年陳）等。
2家企業(yè)因其抽查產(chǎn)品質(zhì)量較差進入黑榜：浙江長日釀酒有限公司400毫升裝的歡眾加飯酒、吳江市盛豐酒業(yè)有限公司400毫升裝的“鶴棲”特加飯酒等。
