為有效改變食品標簽混亂的現(xiàn)狀，促進食品工業(yè)健康、有序的發(fā)展，2004年5月9日，《預包裝食品標簽通則》GB7718—2004國家強制性標準經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準正式發(fā)布，并于2005年10月1日起實施。該通則以強制性國家標準的形式要求生產(chǎn)企業(yè)標注食品的質(zhì)量(包括安全)信息，使廣大消費者知情權(quán)得到有效保障。

　　新標準適用于提供給消費者的所有預包裝食品標簽。其標示的內(nèi)容應該包括食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物、固形物、含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等信息，內(nèi)容必須真實，語言、圖形必須有科學性，漢字必須規(guī)范。

　　新的《預包裝食品標簽通則》的實施，使我國的食品標簽管理全面納入了標準化的軌道。消費者可以通過觀察標簽的整個內(nèi)容放心選購食品，生產(chǎn)者和經(jīng)銷者也擴大了自身宣傳，通過自己特有的標簽標識維護合法權(quán)益。新標準的實施，進一步貫徹落實了《食品衛(wèi)生法》，加強了國際食品行業(yè)間的技術交流，同時嚴厲打擊了市場上的假冒偽劣行為，維護了消費者的身體健康。

　　廣大食品企業(yè)應加強對《預包裝食品標簽通則》的了解，認真做好實施前的準備工作；檢驗檢疫等政府相關部門也應加大宣傳力度，幫助企業(yè)和消費者正確認識新食品標簽。