去年學(xué)生食物中毒事件比2003年下降17.5%，學(xué)生中毒人數(shù)下降25.52%
本報北京3月29日訊(記者 李小偉 唐景莉)今天，教育部通報了我國學(xué)生食品安全情況：2004年我國共發(fā)生學(xué)校食物中毒事件108起，中毒人數(shù)4921人，死亡6人。
與2003年相比，學(xué)校食物中毒事件總數(shù)下降17.5%，中毒人數(shù)下降25.52%。
據(jù)教育部有關(guān)部門負責(zé)人介紹，近年來，學(xué)校食品衛(wèi)生狀況之所以有明顯好轉(zhuǎn)，學(xué)校食物中毒事故上升趨勢得到遏制，主要得益于幾方面的工作。一是制定和頒布了一系列加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的規(guī)章和文件，依法管理學(xué)校食品衛(wèi)生工作。二是加強了對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的部署和安排，確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全工作擺在學(xué)校工作的重要位置。三是加大了對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作檢查督導(dǎo)的力度和頻度。四是通過多種途徑加大對農(nóng)村學(xué)校食堂和飲水設(shè)施改造的投入力度。
幾年來，各級教育行政部門和學(xué)校加大了食品衛(wèi)生安全的管理力度，逐步建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制。如江蘇、湖南等省專門制定了有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任追究辦法，加大了對食物中毒等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的責(zé)任追究力度；上海市在區(qū)(縣)政府的支持下，積極籌措資金，分批、有序地改建學(xué)校食堂，總達標率為95.6%；四川省自貢市從2004年起，計劃用兩年時間籌集兩千萬元資金，完成農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生飲用水設(shè)施改造工作等。
教育部有關(guān)方面負責(zé)人指出，雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但由于各地工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如不少學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制不落實，一些教育行政部門和學(xué)校在發(fā)生食物中毒事件后報告不及時，影響了學(xué)校食物中毒事件的有效預(yù)防與控制。
今后，教育部將采取一系列切實有效的措施保證學(xué)校食品安全。如明確衛(wèi)生部門、教育部門和學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任；研究制訂食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度；堅持每年一次的以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作檢查制度；建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度，進一步完善食物中毒和傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制；繼續(xù)推動各地將農(nóng)村中小學(xué)食堂、飲水設(shè)施改善納入第二期農(nóng)村中小學(xué)危房改造工程；加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。
