4月13日從國家認(rèn)監(jiān)委獲悉，“食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范”課題日前通過專家鑒定。這一課題是我國“十五”國家重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”課題的基礎(chǔ)性課題。
據(jù)介紹，這一課題按照質(zhì)量保證原理的共性，并結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，將食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室分為食品理化、食品分子生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物、動(dòng)物源性食品和植物源性食品6類進(jìn)行研究，首次形成一套系統(tǒng)的食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范，填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國內(nèi)外空白。質(zhì)量控制規(guī)范體系由《食品安全理化檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全毒理學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全微生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《動(dòng)物源性食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》和《植物源性食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》6個(gè)質(zhì)量控制規(guī)范組成，它們既相互獨(dú)立，又構(gòu)成體系，滿足了我國各領(lǐng)域食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的需求。
這些規(guī)范以ISO/IEC《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，第一次將ISO9000：2000等先進(jìn)管理思想、持續(xù)改進(jìn)理念和過程控制思路，以及國際認(rèn)可合作組織、權(quán)威行業(yè)組織和不同國家的最新的實(shí)驗(yàn)室管理精髓，有機(jī)融入6類實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范體系，使它們具有系統(tǒng)性、前瞻性、適用性、兼容性和先進(jìn)性的特點(diǎn)。
此外，規(guī)范還融合了食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)和國內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章、部門管理辦法和相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，并將生物安全的理念融入到實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的范疇中，打破行業(yè)界限，提出了國內(nèi)食品安全實(shí)驗(yàn)室的統(tǒng)一質(zhì)量管理要求，有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性，達(dá)到了“在要求上不低于國際標(biāo)準(zhǔn)，在應(yīng)用上超過國際標(biāo)準(zhǔn)”的預(yù)期目標(biāo)。
有關(guān)專家介紹，這一規(guī)范結(jié)合了我國實(shí)驗(yàn)室特點(diǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)，是通過理論與實(shí)踐的反復(fù)磨合而形成的具有自主創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系文件。如果在全國推廣使用，必將對我國食品安全保障體系產(chǎn)生廣泛且深遠(yuǎn)的影響。
據(jù)了解，“食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范”研究課題由中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會(huì)牽頭，北京、浙江、青島、遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局以及廣東省疾病預(yù)防控制中心歷時(shí)1年半共同參加完成?？傉n題“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”將于今年完成驗(yàn)收。
來源:糖酒快訊
據(jù)介紹，這一課題按照質(zhì)量保證原理的共性，并結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，將食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室分為食品理化、食品分子生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物、動(dòng)物源性食品和植物源性食品6類進(jìn)行研究，首次形成一套系統(tǒng)的食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范，填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國內(nèi)外空白。質(zhì)量控制規(guī)范體系由《食品安全理化檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全毒理學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《食品安全微生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》、《動(dòng)物源性食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》和《植物源性食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范》6個(gè)質(zhì)量控制規(guī)范組成，它們既相互獨(dú)立，又構(gòu)成體系，滿足了我國各領(lǐng)域食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的需求。
這些規(guī)范以ISO/IEC《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，第一次將ISO9000：2000等先進(jìn)管理思想、持續(xù)改進(jìn)理念和過程控制思路，以及國際認(rèn)可合作組織、權(quán)威行業(yè)組織和不同國家的最新的實(shí)驗(yàn)室管理精髓，有機(jī)融入6類實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范體系，使它們具有系統(tǒng)性、前瞻性、適用性、兼容性和先進(jìn)性的特點(diǎn)。
此外，規(guī)范還融合了食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)和國內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章、部門管理辦法和相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，并將生物安全的理念融入到實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的范疇中，打破行業(yè)界限，提出了國內(nèi)食品安全實(shí)驗(yàn)室的統(tǒng)一質(zhì)量管理要求，有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性，達(dá)到了“在要求上不低于國際標(biāo)準(zhǔn)，在應(yīng)用上超過國際標(biāo)準(zhǔn)”的預(yù)期目標(biāo)。
有關(guān)專家介紹，這一規(guī)范結(jié)合了我國實(shí)驗(yàn)室特點(diǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)，是通過理論與實(shí)踐的反復(fù)磨合而形成的具有自主創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系文件。如果在全國推廣使用，必將對我國食品安全保障體系產(chǎn)生廣泛且深遠(yuǎn)的影響。
據(jù)了解，“食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范”研究課題由中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會(huì)牽頭，北京、浙江、青島、遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局以及廣東省疾病預(yù)防控制中心歷時(shí)1年半共同參加完成?？傉n題“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”將于今年完成驗(yàn)收。
來源:糖酒快訊
