南方網(wǎng)訊 衛(wèi)生部13日發(fā)布了長期低劑量接觸丙烯酰胺含量較高的淀粉類食品，像油炸薯片和油炸薯?xiàng)l等，將對身體有潛在危害公告后，昨天（4月15日），記者先后收到了世界最大的兩家洋快餐——麥當(dāng)勞與肯德基總部就此事看法向媒體進(jìn)行的回復(fù)。
麥當(dāng)勞與肯德基均表態(tài)一向嚴(yán)格遵守國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，視食品安全為企業(yè)的生命。凡是涉及到有關(guān)食品的議題，都將繼續(xù)采取負(fù)責(zé)任的做法，遵循相關(guān)管理部門的領(lǐng)導(dǎo)?？系禄€表示一直非常關(guān)注丙烯酰胺問題，支持中國衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織更進(jìn)一步的研究，以確定各種食品中含有的丙烯酰胺是否對人體健康有影響，及其與家庭烹制、工業(yè)生產(chǎn)和餐館制作方法的關(guān)系。
對于一說到油炸食品，洋快餐總是最先為人們所議論這一情況，麥當(dāng)勞在回復(fù)中透露出委屈與不平。麥當(dāng)勞稱應(yīng)客觀地看待這一問題：“這個話題自從人類開始做飯以來就一直存在，因?yàn)樗婕暗饺藗冋於荚诔缘囊恍┦称罚缑姘?、谷物、咖啡、薯片、橄欖、烤蘆筍、甜餅、點(diǎn)心、炸薯?xiàng)l、餅干等，在這種情況下，任何人都不應(yīng)該輕易地下某種結(jié)論?！?br>
肯德基則提醒人們注意其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與健康的關(guān)系，并強(qiáng)調(diào)向廣大消費(fèi)者倡導(dǎo)均衡飲食，健康生活的理念，教育人們攝入多種平衡營養(yǎng)素，適量進(jìn)食，堅(jiān)持適量運(yùn)動。
麥當(dāng)勞與肯德基均表態(tài)一向嚴(yán)格遵守國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，視食品安全為企業(yè)的生命。凡是涉及到有關(guān)食品的議題，都將繼續(xù)采取負(fù)責(zé)任的做法，遵循相關(guān)管理部門的領(lǐng)導(dǎo)?？系禄€表示一直非常關(guān)注丙烯酰胺問題，支持中國衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織更進(jìn)一步的研究，以確定各種食品中含有的丙烯酰胺是否對人體健康有影響，及其與家庭烹制、工業(yè)生產(chǎn)和餐館制作方法的關(guān)系。
對于一說到油炸食品，洋快餐總是最先為人們所議論這一情況，麥當(dāng)勞在回復(fù)中透露出委屈與不平。麥當(dāng)勞稱應(yīng)客觀地看待這一問題：“這個話題自從人類開始做飯以來就一直存在，因?yàn)樗婕暗饺藗冋於荚诔缘囊恍┦称罚缑姘?、谷物、咖啡、薯片、橄欖、烤蘆筍、甜餅、點(diǎn)心、炸薯?xiàng)l、餅干等，在這種情況下，任何人都不應(yīng)該輕易地下某種結(jié)論?！?br>
肯德基則提醒人們注意其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與健康的關(guān)系，并強(qiáng)調(diào)向廣大消費(fèi)者倡導(dǎo)均衡飲食，健康生活的理念，教育人們攝入多種平衡營養(yǎng)素，適量進(jìn)食，堅(jiān)持適量運(yùn)動。
