國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)21日聯(lián)合發(fā)出通知，自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中取消溴酸鉀作為面粉處理劑使用。
通知還明確要求，各地質(zhì)檢部門(mén)要迅速通知轄區(qū)內(nèi)的面粉生產(chǎn)企業(yè)，立即停止在面粉中使用溴酸鉀，自2005年7月1日起，食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用溴酸鉀生產(chǎn)食品。同時(shí)，各地質(zhì)檢部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)2005年7月1日后生產(chǎn)的小麥粉和相關(guān)食品中溴酸鉀的監(jiān)督檢查。
記者了解到，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)對(duì)溴酸鉀的安全性評(píng)估結(jié)果，溴酸鉀不宜繼續(xù)作為面粉的處理劑使用。
