國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會21日聯合發(fā)出通知，自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中取消溴酸鉀作為面粉處理劑使用。
通知還明確要求，各地質檢部門要迅速通知轄區(qū)內的面粉生產企業(yè)，立即停止在面粉中使用溴酸鉀，自2005年7月1日起，食品生產加工企業(yè)在生產過程中不得使用溴酸鉀生產食品。同時，各地質檢部門要加強對2005年7月1日后生產的小麥粉和相關食品中溴酸鉀的監(jiān)督檢查。
記者了解到，根據國家衛(wèi)生部門對溴酸鉀的安全性評估結果，溴酸鉀不宜繼續(xù)作為面粉的處理劑使用。
