去年，功能飲料大出風(fēng)頭，今夏，各種飲料戴上了“營養(yǎng)”頭銜。喝飲料到底有多少營養(yǎng)？記者詢問了各方專家。
“本品富含維生素、營養(yǎng)物質(zhì)……”不少飲料瓶上有類似標(biāo)注，有的還附有營養(yǎng)含量表。據(jù)說，有關(guān)部門已把功能飲料歸入保健品一類，包裝上必須有“衛(wèi)食健字”的批準(zhǔn)文號(hào)，因此不少飲料被迫摘掉“功能”帽，改戴“營養(yǎng)”帽。
“國家沒有制定營養(yǎng)飲料的標(biāo)準(zhǔn)。”湖北飲料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王興華表示，《國家標(biāo)準(zhǔn)軟飲料的分類》中只有“特殊用途飲料”的提法，其中包括營養(yǎng)素飲料，主要指以葡萄糖為主的飲料，含有維生素、礦物質(zhì)等成分?！笆袌?chǎng)上有不少營養(yǎng)素飲料，主要是解渴解乏，有一定營養(yǎng)作用。但眼下飲料中添加的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)不止這些，業(yè)內(nèi)也沒有一定之規(guī)。”
有的飲料宣稱，所含的膳食纖維可控制肥胖，對(duì)便秘也有預(yù)防效果。有的飲料標(biāo)明含有蘆薈凝膠，可滋養(yǎng)肌膚。華師大營養(yǎng)學(xué)講師王杜鵑認(rèn)為，飲料中添加的營養(yǎng)成分十分有限，無法對(duì)人體狀況有明顯改善。她說：“在沒有運(yùn)動(dòng)的情況下飲用含有鈉元素的飲料，可能增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，使心臟負(fù)荷加大、血壓升高。”
有的飲料標(biāo)注營養(yǎng)成分時(shí)稱，每1升中含鉀8．3－33毫克，維生素Ｂ3．3－10毫克……上下限相差3－4倍。而《國家營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品中營養(yǎng)成分的含量標(biāo)注上下限應(yīng)相差1倍左右。“浮動(dòng)越大，檢測(cè)就越容易過關(guān)?！蔽錆h商品質(zhì)量監(jiān)督站有關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年10月1日將實(shí)施的《特殊食品標(biāo)簽通則》，將對(duì)營養(yǎng)飲料作出更明確的規(guī)定。
來源：壹食品
