在越來越多批次的雀巢奶粉被發(fā)現(xiàn)碘含量超標(biāo)時，２２日有“專家”出面說，在中國營養(yǎng)學(xué)會公布的《中國居民膳食營養(yǎng)元素參考攝入量》中，兒童碘攝入量的安全上限為每日８００微克。因此，碘含量超標(biāo)奶粉不會帶來任何安全和健康問題。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每１００克奶粉中碘含量應(yīng)該在３０微克到１５０微克之間，但雀巢現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)這個標(biāo)準(zhǔn)“過時”了。那么，中國消費者大驚小怪反應(yīng)過度了嗎？
雀巢曾發(fā)公告稱其碘超標(biāo)奶粉符合國際標(biāo)準(zhǔn)，可以安全食用。但是，在雀巢公司出示的這份《國際幼兒奶粉食品標(biāo)準(zhǔn)》上，并沒有規(guī)定碘含量的上限。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康表示，不應(yīng)該說國際上奶粉碘含量上限沒有標(biāo)準(zhǔn)，這個上限可能只是沒有作為官方文本正式出現(xiàn)，但絕對是有參考值的。早在１９９６年，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會、國際控制碘缺乏病理事會就曾聯(lián)合提出建議，１８歲以上成人每天的碘攝入量不要超過１千微克。我國據(jù)此，并結(jié)合自身實際情況，同時考慮到兒童安全性的問題，制定出碘的日攝入量上限：７到１８歲，每天不超過８００微克；１８歲以上，每天不超過１千微克。
于康表示，對于７歲以下的兒童，我國和國際上的確都沒有訂立每日攝入上限。這是因為對于７歲以下兒童碘過量導(dǎo)致中毒的攝入量上限，大家所掌握的證據(jù)的力度和強(qiáng)度還不夠，不足以訂立出一個標(biāo)準(zhǔn)。按照國際慣例，制定上限必須有充足的證據(jù)，否則寧可空著。
替雀巢辯解的“專家”２２日說，３歲和７歲兒童碘的耐受量差別不大，正常喂養(yǎng)情況下，碘超標(biāo)奶粉不會對兒童身體產(chǎn)生危害。
對此于康表示，我們不能以這個７到１８歲兒童安全攝入最大量來確定7歲以下兒童的食用安全與否。畢竟現(xiàn)在研究還不充分，不排除以后更深入的研究、更充分的證據(jù)表明，超標(biāo)會對兒童造成不可逆轉(zhuǎn)的危害。
作為營養(yǎng)學(xué)家，于康強(qiáng)調(diào)，兒童每天碘攝入量最好不要超過“國家適宜推薦量”：０到３歲是５０微克；４到６歲是９０微克；７到１０歲是９０微克，１１到１３歲是１２０微克；１４到１７歲是１５０微克；１８歲以上成人是１５０微克?！皩τ谶@個‘國家適宜推薦量’，我國的研究是很充分的，是有大量數(shù)據(jù)證據(jù)支持的?！?br>
于康表示，碘的攝入量超過兒童發(fā)展需要，是沒有任何好處的，奶粉應(yīng)該盡可能不超標(biāo)，也根本沒必要超標(biāo)。（完）
新聞回放
雀巢碘超標(biāo)奶粉大事記
■5月25日浙江省工商機(jī)關(guān)公布雀巢金牌3+奶粉碘含量超標(biāo)
■5月28日 雀巢公司公開承認(rèn)工商局檢測結(jié)果
■5月31日 中消協(xié)表示將介入調(diào)查并全力支持消費者起訴
■6月6日雀巢公司首次發(fā)表聲明，消費者可憑單據(jù)換貨，但不退貨
■6月7日雀巢公司表示可以退貨
■6月13日北京沃爾瑪?shù)葞状蟪袘{購物小票可以開始不計批次退貨
雀巢曾發(fā)公告稱其碘超標(biāo)奶粉符合國際標(biāo)準(zhǔn)，可以安全食用。但是，在雀巢公司出示的這份《國際幼兒奶粉食品標(biāo)準(zhǔn)》上，并沒有規(guī)定碘含量的上限。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康表示，不應(yīng)該說國際上奶粉碘含量上限沒有標(biāo)準(zhǔn)，這個上限可能只是沒有作為官方文本正式出現(xiàn)，但絕對是有參考值的。早在１９９６年，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會、國際控制碘缺乏病理事會就曾聯(lián)合提出建議，１８歲以上成人每天的碘攝入量不要超過１千微克。我國據(jù)此，并結(jié)合自身實際情況，同時考慮到兒童安全性的問題，制定出碘的日攝入量上限：７到１８歲，每天不超過８００微克；１８歲以上，每天不超過１千微克。
于康表示，對于７歲以下的兒童，我國和國際上的確都沒有訂立每日攝入上限。這是因為對于７歲以下兒童碘過量導(dǎo)致中毒的攝入量上限，大家所掌握的證據(jù)的力度和強(qiáng)度還不夠，不足以訂立出一個標(biāo)準(zhǔn)。按照國際慣例，制定上限必須有充足的證據(jù)，否則寧可空著。
替雀巢辯解的“專家”２２日說，３歲和７歲兒童碘的耐受量差別不大，正常喂養(yǎng)情況下，碘超標(biāo)奶粉不會對兒童身體產(chǎn)生危害。
對此于康表示，我們不能以這個７到１８歲兒童安全攝入最大量來確定7歲以下兒童的食用安全與否。畢竟現(xiàn)在研究還不充分，不排除以后更深入的研究、更充分的證據(jù)表明，超標(biāo)會對兒童造成不可逆轉(zhuǎn)的危害。
作為營養(yǎng)學(xué)家，于康強(qiáng)調(diào)，兒童每天碘攝入量最好不要超過“國家適宜推薦量”：０到３歲是５０微克；４到６歲是９０微克；７到１０歲是９０微克，１１到１３歲是１２０微克；１４到１７歲是１５０微克；１８歲以上成人是１５０微克?！皩τ谶@個‘國家適宜推薦量’，我國的研究是很充分的，是有大量數(shù)據(jù)證據(jù)支持的?！?br>
于康表示，碘的攝入量超過兒童發(fā)展需要，是沒有任何好處的，奶粉應(yīng)該盡可能不超標(biāo)，也根本沒必要超標(biāo)。（完）
新聞回放
雀巢碘超標(biāo)奶粉大事記
■5月25日浙江省工商機(jī)關(guān)公布雀巢金牌3+奶粉碘含量超標(biāo)
■5月28日 雀巢公司公開承認(rèn)工商局檢測結(jié)果
■5月31日 中消協(xié)表示將介入調(diào)查并全力支持消費者起訴
■6月6日雀巢公司首次發(fā)表聲明，消費者可憑單據(jù)換貨，但不退貨
■6月7日雀巢公司表示可以退貨
■6月13日北京沃爾瑪?shù)葞状蟪袘{購物小票可以開始不計批次退貨
