每逢節(jié)日，食品飲料銷售情況都會出現(xiàn)一定的增漲，特別受國家擴大內(nèi)需政策的因勢利導(dǎo)，中產(chǎn)階層成了食品飲料業(yè)的消費主力。在圣誕、元旦、春節(jié)，“三節(jié)”即將接踵而來之際，食品飲料企業(yè)在積極備戰(zhàn)等待消費熱潮的同時，市場內(nèi)外風(fēng)景斑斕。
休閑食品加大促銷
記者來到北京一家大型超市，到處洋溢喜慶的氣氛，節(jié)日的裝飾已布滿超市每個角落。食品專區(qū)的促銷活動也已大張旗鼓地展開，琳瑯滿目的各種食品也紛紛擺放在顯眼的位置，促銷手段層出不窮，商家們絞盡腦汁以吸引消費者的目光。
很多飲料企業(yè)都推出“多買多贈”的活動；一些中小品牌紅火喜慶的新年大禮包很是引人注目。特別是其中一家食品企業(yè)推出的具有新年特色的包裝，巧妙地融合中國文化元素，以代表“福”文化的食品作為主推產(chǎn)品，由兩盒草莓口味和1盒巧克力口味食品構(gòu)成，同時內(nèi)贈分別對應(yīng)5種福氣的一套五?？钚麓簾艋\，為節(jié)日添喜添福，更貼合中國人的消費。該食品企業(yè)的市場部負責(zé)人表示，此次推出的“新年歡享裝”是公司的首個全國迎新大禮包。包裝設(shè)計以明顯的節(jié)日感為特色，給孩子們奉上節(jié)日“送禮”的大禮包，滿足孩子們的節(jié)日需求，迎合市場。除此之外，同類食品企業(yè)也毫不示弱，大禮包的包裝也是別出心裁，包裝富有喜慶味，寓意好，里面的品種也是豐富多樣。商家的這種溫情牌打得人心旌蕩漾，正中消費者的下懷。
白酒或再漲
白酒逢節(jié)必漲幾乎是近年的慣例，消費者早已見怪不怪。繼前段時間茅臺提價后，瀘州老窖也在上月底緊隨其后開始對自家的白酒進行了漲價政策，52°國窖1573的終端零售價上調(diào)至1389元。而出廠價也上漲至889元。繼茅臺、五糧液之后，瀘州老窖也跨入了千元白酒大軍中。
據(jù)了解，國窖1573原出廠價為635元/瓶。以此測算，本次提價的漲幅達到40%。瀘州老窖公司在12月中旬就將終端零售中的酒行、商超指導(dǎo)價提高到1389元/瓶，并且明文規(guī)定團購最低限價不低于1189元/瓶，零售指導(dǎo)價則在1300多元/瓶。瀘州老窖此舉，只不過是為了在價格上戰(zhàn)勝五糧液。五糧液今年9月份提價之前，其主產(chǎn)品52°水晶瓶五糧液零售價僅有800多元/瓶，提價后達到了1109元/瓶，比國窖1573的終端價格959元/瓶高出150元。在以價格論短長的惡性競爭中，隨之而來的是高端白酒陣營追漲的態(tài)勢愈演愈烈。而瀘州老窖的漲價也會帶動行業(yè)整體的漲價潮，二三線品牌早已躍躍欲試，等待著高端白酒的示范功用，為自己的漲價找到理由。
食用油漲跌不一
今年，在發(fā)改委的數(shù)次努力之下，食用油企業(yè)不得不放棄了漲價的請求。時間推進到年底，部分食用油企業(yè)終于“扛”不住了，也有部分企業(yè)呈相反的走勢，價格開始走跌。
從本月初開始，食用油批發(fā)商家就陸續(xù)接到“魯花”調(diào)價通知。市場上“魯花”花生油批發(fā)價格每桶（5L）上調(diào)了5元。行內(nèi)的相關(guān)人士解釋到，花生油價格主要還是受原料花生的影響。去年花生減產(chǎn)導(dǎo)致花生米批發(fā)價格持續(xù)上漲，市場上花生米的批發(fā)價格從年初的每公斤8.6元上漲至7月份的15.2元左右，漲幅高達七成以上。目前花生米批發(fā)價格每公斤11.3元左右，較7月份下降了近三成，應(yīng)該說將會緩解花生油行情的上漲壓力，對后期行情企穩(wěn)甚至回落創(chuàng)造了有利的條件。
相反，本月以來，大豆油批發(fā)價格繼上旬出現(xiàn)普遍下調(diào)走勢后，近日部分品牌繼續(xù)小幅下調(diào)。目前，“金龍魚”大豆油每箱批發(fā)價格201元，降幅2.9%；“福臨門”大豆油每箱批發(fā)價格200元，降幅0.99%；“綠寶”大豆油每箱批發(fā)價格204元，降幅2.86%；“匯福”大豆油每箱批發(fā)價格180元，降幅2.17%；“火鳥”大豆油每箱198元，降幅2.94%。
據(jù)相關(guān)專業(yè)人士分析，大豆油批發(fā)價格下跌的最根本原因還是來自國際期貨市場豆類價格持續(xù)下跌的傳導(dǎo)性壓力。期貨市場的承壓主要來自兩方面：一是歐債危機不斷蔓延且出路渺茫，對世界經(jīng)濟前景產(chǎn)生消極影響，抑制了對國際大宗商品的投機與炒作；二是近幾個月美國農(nóng)業(yè)部的月度供需報告均對市場造成利空影響，對期貨市場形成利空。同時還講到食用油的短期震蕩實屬在正常范圍內(nèi)，后世會逐步趨于平穩(wěn)。
食品股備受期待
對于投資者來說，常常能夠嗅到一年當(dāng)中的幾個短暫小行情，特別是每逢節(jié)日扎堆之時，食品飲料股格外備受關(guān)注。
今年，食品飲料公司的整體盈利情形持續(xù)穩(wěn)定向好，市場普遍期望值較高。同時，在CPI持續(xù)下降時，白酒這種抗CPI周期的品種或許跑不贏市場，繼而市場熱點可能會輪轉(zhuǎn)到大眾消費的食品飲料。據(jù)各家專業(yè)證券公司的分析表明，CPI下跌周期中，肉制品、調(diào)味發(fā)酵品和乳品每次均能跑贏大盤。在這樣的季節(jié)，格外受到投資者們的青睞。
