文匯專電?。ㄓ浾邚堉軄恚┰S多綠色食品還只散見于各類食品店，假冒偽劣現(xiàn)象時有發(fā)生，消費者還不知道哪里能買到讓人放心的綠色食品——中國綠色食品協(xié)會會長劉連馥近日在南寧舉行的中國（國際）東南亞糧農(nóng)發(fā)展論壇上說，市場通道建設(shè)可能成為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。我國于１９９０年開始開發(fā)綠色食品，到２００４年底，我國有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)已有２８３６家，產(chǎn)品總數(shù)為６４９６個，２００４年綠色食品銷售額超過了８６０億元人民幣，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類綠色食品已逐漸被廣大生產(chǎn)者和消費者所認可。
但劉連馥認為，在綠色消費觀念日漸深入人心的情況下，當(dāng)前綠色食品產(chǎn)業(yè)仍然面臨“賣難”和“買難”兩大問題：即企業(yè)如何順利地把綠色食品賣出去，消費者如何能方便地買到所需要的綠色食品。他表示，市場通道建設(shè)已經(jīng)成為綠色食品產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，如果處理得不好，很可能成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”和障礙。
一些地方和企業(yè)已經(jīng)積極為破解綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”而努力：隨著消費意識和消費市場的逐步擴大，市場需求、市場利益刺激并推動我國綠色食品產(chǎn)業(yè)逐步壯大，目前在國內(nèi)流通領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了許多不同類型的專營或兼營綠色食品的商業(yè)企業(yè)，如專賣店、專柜、配送中心、物流中心等，一些既抓生產(chǎn)又抓流通的企業(yè)已經(jīng)取得了突出成績。
綠色食品的產(chǎn)業(yè)化進程需要龍頭企業(yè)的拉動，一批從事初加工、深加工和開展銷售業(yè)務(wù)的綠色食品龍頭企業(yè)一頭連著農(nóng)戶，一頭連著國內(nèi)外市場，建立了實現(xiàn)產(chǎn)品價值和市場價值的較好模式，同時帶動農(nóng)民增收，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到了非常重要的作用。劉連馥說，今后綠色食品市場通道建設(shè)將更加注重發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，逐漸朝著“網(wǎng)絡(luò)化”、“配送化”方面發(fā)展，逐步提高綠色食品的產(chǎn)業(yè)化程度。
