在一輪輪奶牛進口熱中，為避免劣質(zhì)洋奶牛涌入國門，解決奶源瓶頸，農(nóng)業(yè)部根據(jù)不同區(qū)域的市場、資源、加工等條件，現(xiàn)已確定出五大奶業(yè)產(chǎn)區(qū)，分別是大城市郊區(qū)產(chǎn)區(qū)、東北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)，華北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)、西北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)和南方奶業(yè)產(chǎn)區(qū)，奶源生產(chǎn)基地建設(shè)正式納入了我國奶業(yè)發(fā)展的長遠戰(zhàn)略中。
　　據(jù)悉，大城市郊區(qū)奶業(yè)產(chǎn)區(qū)是指京、津、滬，這個區(qū)域內(nèi)有三元、光明等著名乳品企業(yè)，乳品消費市場大，加工能力強，良種化和牛群質(zhì)量高，部分農(nóng)場的奶牛單產(chǎn)水平達到８０００千克以上。東北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)包括黑、吉、遼和內(nèi)蒙古，眼下奶牛存欄數(shù)達３００萬頭左右，位列各大區(qū)之首，其中能繁母牛量、牛奶產(chǎn)量分別占全國總量的三成，此區(qū)域的特點是飼草飼料資源豐富，氣候適宜，飼養(yǎng)成本低，但單產(chǎn)水平不高，發(fā)展?jié)摿Υ?；華北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)有山西、河北、河南和山東四省，最大特點是人口集中、加工基礎(chǔ)好，但奶牛品種雜，改良的任務(wù)重，發(fā)展重點是建設(shè)原料集中產(chǎn)業(yè)帶，探索資源綜合利用新模式；西北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)是新疆、陜西、寧夏三地，區(qū)域的弱勢是牛奶商品率偏低，養(yǎng)殖技術(shù)落后，發(fā)展的方向是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、適度規(guī)模的奶牛場，在牧區(qū)推廣舍飼、半舍飼；南方奶業(yè)產(chǎn)區(qū)包括的省份最多，主要有江蘇、福建、廣東、四川等，奶牛存欄數(shù)較少，不足１００萬頭。這個區(qū)域可供改良生產(chǎn)牛奶的基礎(chǔ)水牛數(shù)超過５００萬頭，亟需改良和擴群。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)負責人介紹，確立了五大奶區(qū)后，關(guān)鍵的是奶源基地走高產(chǎn)奶牛園區(qū)和奶牛專業(yè)戶并舉的發(fā)展思路，同時在每個高產(chǎn)奶牛園區(qū)要建立一個機械擠奶站?！案弋a(chǎn)奶牛園區(qū)至少有５００頭，對奶牛專業(yè)戶要求奶牛在２０頭以上，高產(chǎn)奶牛園區(qū)和奶牛專業(yè)戶都將得到扶持。”
　　前不久，記者走訪河北、黑龍江和遼寧三地的奶牛戶時發(fā)現(xiàn)，相當一部分農(nóng)民在擠奶前，不洗手，干完活后直接用手擠，不太衛(wèi)生，也容易使奶?；忌涎装Y，奶質(zhì)受到了影響。針對這個情況，農(nóng)業(yè)部和中國奶業(yè)協(xié)會決定在奶牛戶相對集中的鄉(xiāng)村，鼓勵建機械擠奶站，一般按成年母牛達到２００到３００頭的，就建立一個機械擠奶站。
　　“眼睛老盯著洋奶牛是不行的，好的奶牛品種，還得靠我們自己改良繁育?！鞭r(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長沈鎮(zhèn)昭看重的是“治標又治本”。從今年起，國家將對奶牛生產(chǎn)性能測定的規(guī)模逐步擴大，幾年內(nèi)由目前的每年測定６萬頭擴大到每年測５０萬頭。此間建立健全中國荷斯坦奶牛品種和良種登記制度，使用的種公牛必須全部有后裔測定成績，人工授精、胚胎移植等先進技術(shù)也會得到推廣。
　　另外，國家還要在北京、上海、黑龍江和內(nèi)蒙古重點建設(shè)４個種公牛站，同時在廣西建立奶水牛公牛站，并拿出一筆資金予以扶持。