食品標(biāo)簽是消費(fèi)者選購食品的第一依據(jù)。10月1日，隨著國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》實(shí)施，所有不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的食品將不得上市銷售。
為使消費(fèi)者煉就選擇放心食品的“火眼金睛”，10月10日，記者到市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行了采訪，有關(guān)負(fù)責(zé)人從食品名稱、生產(chǎn)日期等八大方面解讀了新國標(biāo)。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)并證實(shí)食品標(biāo)簽的標(biāo)志與其實(shí)際不符的，可依法投訴并獲得賠償。
花哨名稱須配通俗名稱
目前市場上一些食品的名稱標(biāo)新立異，消費(fèi)者看了往往一頭霧水。新國標(biāo)指出，食品廠家可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解的通俗名稱。
食品名稱必須用同一字號
看著是“酸奶”，一喝味道不像，仔細(xì)一看，“酸奶”大字旁邊有兩個(gè)不起眼的小字“飲料”，如此糊弄消費(fèi)者的飲料不在少數(shù)。新國標(biāo)要求，產(chǎn)品名稱必須真實(shí)反映產(chǎn)品，名稱必須使用同一字號。
含量（容量）標(biāo)注要顯眼
食品包裝華麗，打開層層包裝后，真正的食品只有一點(diǎn)點(diǎn)。翻遍產(chǎn)品外包裝發(fā)現(xiàn)，含量、容量的說明在側(cè)面不起眼的地方，以極小的字體標(biāo)注。這種行為在新國標(biāo)中被規(guī)范，要求含量（容量、質(zhì)量）等必須在產(chǎn)品名稱同一展示面標(biāo)注，同時(shí)，標(biāo)注字體高度不得小于1．8毫米。
生產(chǎn)企業(yè)必須標(biāo)明名稱和詳細(xì)地址
新國標(biāo)規(guī)定，為保證追溯權(quán)，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情必須在標(biāo)簽上體現(xiàn)，不能簡單以一個(gè)廠名了之。
國內(nèi)生產(chǎn)和包裝的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品（如枸杞子）之類等，都必須標(biāo)示生產(chǎn)、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和詳細(xì)地址。
國外進(jìn)口、國內(nèi)分裝的大包裝成品，應(yīng)標(biāo)示其在國內(nèi)分裝的單位名稱和地址，并同時(shí)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名。
生產(chǎn)日期必須打印
一直以來，有不法食品廠家為延長銷售日期，不時(shí)在生產(chǎn)日期的標(biāo)注上做小動作。有些食品標(biāo)簽寫著“生產(chǎn)日期見某某處”，但“某某”處卻不見其蹤影。
新國標(biāo)規(guī)定，生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期。冷凍飲品必須在外包裝盒（箱）上標(biāo)示生產(chǎn)日期。
標(biāo)準(zhǔn)號不得隨意虛報(bào)
新國標(biāo)規(guī)定，國產(chǎn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號。因?yàn)闃?biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號就是有關(guān)部門監(jiān)督檢查的依據(jù)。以往，一些企業(yè)為了追求賣點(diǎn)，隨意標(biāo)注高于自身生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。
轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)明確標(biāo)注
新國標(biāo)規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。例如，使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。
部分食品可免注保質(zhì)期
新國標(biāo)要求大部分食品都應(yīng)不折不扣地明示保質(zhì)期。不過有些不易變質(zhì)的食品則擁有豁免權(quán)，如飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類可免注保質(zhì)期。
為使消費(fèi)者煉就選擇放心食品的“火眼金睛”，10月10日，記者到市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行了采訪，有關(guān)負(fù)責(zé)人從食品名稱、生產(chǎn)日期等八大方面解讀了新國標(biāo)。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)并證實(shí)食品標(biāo)簽的標(biāo)志與其實(shí)際不符的，可依法投訴并獲得賠償。
花哨名稱須配通俗名稱
目前市場上一些食品的名稱標(biāo)新立異，消費(fèi)者看了往往一頭霧水。新國標(biāo)指出，食品廠家可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解的通俗名稱。
食品名稱必須用同一字號
看著是“酸奶”，一喝味道不像，仔細(xì)一看，“酸奶”大字旁邊有兩個(gè)不起眼的小字“飲料”，如此糊弄消費(fèi)者的飲料不在少數(shù)。新國標(biāo)要求，產(chǎn)品名稱必須真實(shí)反映產(chǎn)品，名稱必須使用同一字號。
含量（容量）標(biāo)注要顯眼
食品包裝華麗，打開層層包裝后，真正的食品只有一點(diǎn)點(diǎn)。翻遍產(chǎn)品外包裝發(fā)現(xiàn)，含量、容量的說明在側(cè)面不起眼的地方，以極小的字體標(biāo)注。這種行為在新國標(biāo)中被規(guī)范，要求含量（容量、質(zhì)量）等必須在產(chǎn)品名稱同一展示面標(biāo)注，同時(shí)，標(biāo)注字體高度不得小于1．8毫米。
生產(chǎn)企業(yè)必須標(biāo)明名稱和詳細(xì)地址
新國標(biāo)規(guī)定，為保證追溯權(quán)，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情必須在標(biāo)簽上體現(xiàn)，不能簡單以一個(gè)廠名了之。
國內(nèi)生產(chǎn)和包裝的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品（如枸杞子）之類等，都必須標(biāo)示生產(chǎn)、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和詳細(xì)地址。
國外進(jìn)口、國內(nèi)分裝的大包裝成品，應(yīng)標(biāo)示其在國內(nèi)分裝的單位名稱和地址，并同時(shí)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名。
生產(chǎn)日期必須打印
一直以來，有不法食品廠家為延長銷售日期，不時(shí)在生產(chǎn)日期的標(biāo)注上做小動作。有些食品標(biāo)簽寫著“生產(chǎn)日期見某某處”，但“某某”處卻不見其蹤影。
新國標(biāo)規(guī)定，生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期。冷凍飲品必須在外包裝盒（箱）上標(biāo)示生產(chǎn)日期。
標(biāo)準(zhǔn)號不得隨意虛報(bào)
新國標(biāo)規(guī)定，國產(chǎn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號。因?yàn)闃?biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號就是有關(guān)部門監(jiān)督檢查的依據(jù)。以往，一些企業(yè)為了追求賣點(diǎn)，隨意標(biāo)注高于自身生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。
轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)明確標(biāo)注
新國標(biāo)規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。例如，使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。
部分食品可免注保質(zhì)期
新國標(biāo)要求大部分食品都應(yīng)不折不扣地明示保質(zhì)期。不過有些不易變質(zhì)的食品則擁有豁免權(quán)，如飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類可免注保質(zhì)期。
