危害人體健康的PVC保鮮膜在國外已禁用，但正在中國的各個市場大行其道；日韓國內(nèi)已禁止使用PVC保鮮膜對食品保鮮，其大量PVC保鮮膜銷往中國———目前，PVC保鮮膜成為公眾關(guān)注的焦點。國外禁用的保鮮膜何以在中國暢行無阻？記者日前了解到，PVC保鮮膜的問題已引起北京市和國家相關(guān)部門的關(guān)注。
媒體關(guān)注：致癌保鮮膜轉(zhuǎn)道中國
9月2日，中國包裝網(wǎng)刊登了題為《美國：保鮮膜包食品有害健康》的文章，介紹PVC（聚氯乙烯）含有的有害物質(zhì)很容易析出進入人體。
10月13日，上海《第一財經(jīng)日報》等刊登《全球禁用日韓將致癌PVC保鮮膜轉(zhuǎn)道中國銷售》的文章。報道稱，由于在本國遭禁，日韓的PVC食品保鮮膜大舉進入中國。目前中國超市生鮮產(chǎn)品如蔬菜、水果及熟食包裝中仍在大量使用PVC保鮮膜。此后PVC保鮮膜被媒體廣泛關(guān)注，也成為公眾關(guān)注的焦點。
專家看法：PVC保鮮膜可致病
北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅昨天向記者介紹，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類，PVC（聚氯乙烯）是其中的一類，相對于PE、PVDC產(chǎn)品，PVC保鮮膜透明性好、不容易破裂，同時具有很好的黏性。使用PVC食品保鮮膜一個人一分鐘可以包20幾份商品，同時還可以用機器包裝，這是超市愿意大量采用PVC保鮮膜的原因。
但PVC保鮮膜對人體健康有危害。董金獅說，為了增加黏性、透明度和彈性，PVC保鮮膜在制造時加入了增塑劑。目前國內(nèi)市場上使用的PVC保鮮膜大多是以乙基己基胺（DEHA）為增塑劑，DEHA對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝，它極易滲入食物?！?
此外，國家塑料制品監(jiān)督檢驗中心主任翁云宣接受媒體采訪時稱，PVC保鮮膜中的增塑劑對人體會造成致癌作用，特別是會造成內(nèi)分泌、荷爾蒙的紊亂。專家稱，會引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性生殖障礙甚至精神疾病等。
公眾質(zhì)疑：食品安全標準滯后
在國外禁用的保鮮膜何以在中國暢行？董金獅介紹，英國在十幾年前就懷疑PVC保鮮膜中的增塑劑DEHA可能對人體有害，從此禁止使用這種保鮮膜。歐洲早在數(shù)年前就禁用PVC作為食品包裝材料。美國、日本、新加坡、韓國等也已全面禁用PVC包裝材料?！?
但PVC保鮮膜在中國暢行。董金獅說，我國目前使用的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準》制定于1988年，但PVC保鮮膜是從1995年開始逐漸進入中國的。當時主要的供貨商是日本、韓國的企業(yè)。董金獅說他當時參與了這種進口產(chǎn)品的鑒定工作。由于中國沒有針對PVC保鮮膜的專門標準，“我們都是按照出口國的相關(guān)標準對其進行鑒定。鑒定表明，產(chǎn)品符合出口國的標準，所以允許進口?！?
董金獅介紹，2000年和今年4月，日本和韓國分別禁止使用PVC保鮮膜。兩國的這類企業(yè)將產(chǎn)品大量銷往中國，有些企業(yè)還在中國建立了生產(chǎn)基地。
市食品安全辦：正在進行綜合評估
昨天（10月18日）下午，市食品安全辦與行業(yè)專家召開評估會，對PVC保鮮膜進行綜合性評估，這一過程將持續(xù)到今天甚至更長。市食品安全辦將根據(jù)技術(shù)上的評估結(jié)果作出行動。
昨天下午，市食品安全辦會同多位行業(yè)專家對PVC保鮮膜進行綜合性評估，但標準化委員會方面人員沒有參加。市工商局與會人員透露，食品安全部門將依據(jù)現(xiàn)有事實，從技術(shù)層面展開評估，以確定下一步的行動方案，并為執(zhí)法提供參考。工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等相關(guān)部門的聯(lián)合會商還將繼續(xù)展開。
由于1988年的國家標準已經(jīng)相對滯后，而新標準的制定需要一整套嚴格的程序，因此北京市會根據(jù)評估結(jié)果盡快對此事作出反應，最大限度保護消費者的權(quán)益。
評估完成后，市食品安全辦將根據(jù)結(jié)果立即向市民發(fā)布相應的消費警示，提醒市民在購買和使用中的注意事項。
衛(wèi)生部：PVC保鮮膜尚無標準
衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生標準處有關(guān)人士介紹，目前衛(wèi)生部還沒有專門針對PVC保鮮膜制定的國家標準。他表示，1988年8月10日批準的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準》主要是針對飯盒、包裝容器等食具制定的標準。由于當時并沒有保險膜這一事物，因此未將其列入其中。
據(jù)了解，衛(wèi)生標準處原計劃今年到明年對20多種包裝材料的衛(wèi)生標準進行清理，將一些落后的標準進行更新、改進。該人士表示，本周衛(wèi)生標準處就會組織專家對20多種包裝材料衛(wèi)生標準進行研討，屆時，會討論PVC保鮮膜的問題?！?br>
這位人士稱，目前，衛(wèi)生標準處制定的都是通用標準，不會對聚氯乙烯保鮮膜制定專門的衛(wèi)生標準，除非其造成的影響特別大，但最終需要聽取專家建議。據(jù)了解，對于新改進的標準，他們會參考國外，同時，研究室也會進行試驗，提供數(shù)據(jù)支持。衛(wèi)生部表示正關(guān)注PVC保鮮膜事件。
如何正確分辨和使用保鮮膜？
北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅告訴記者，現(xiàn)在提到的致病保鮮膜是指含有DEHA的PVC保鮮膜。目前在市場上，這種保鮮膜一般被超市用于包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自產(chǎn)或代銷的熟食等。
“家庭用的保鮮膜，只要產(chǎn)品說明中標注的主要成分不是PVC，就可以購買。如果標注是PVC材料或標注不詳?shù)?，建議消費者謹慎對待?！倍皙{說，鑒別保鮮膜除了查看包裝上生產(chǎn)廠家的企業(yè)信息、產(chǎn)品成分外，還可以用手摸和火燒的方法。
由于市場上保鮮膜多為PVC和PE兩種材料，董金獅以二者為例介紹了區(qū)別它們的方法。董金獅說，PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在火燒時，火焰發(fā)黑，冒有黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源后會自動熄滅。而PE保鮮膜火焰呈黃色，燃燒時無味，會滴油，且離開火源后可以繼續(xù)燃燒。
董金獅說，無論何種材料制成的保鮮膜，在使用時都應注意以下事項：1.按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，一般來說，保鮮膜應在120攝氏度到零下40攝氏度之間使用；2.保鮮膜不要長期與食品直接接觸；3.加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆破，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜上落到食品上。
來源：京華時報
媒體關(guān)注：致癌保鮮膜轉(zhuǎn)道中國
9月2日，中國包裝網(wǎng)刊登了題為《美國：保鮮膜包食品有害健康》的文章，介紹PVC（聚氯乙烯）含有的有害物質(zhì)很容易析出進入人體。
10月13日，上海《第一財經(jīng)日報》等刊登《全球禁用日韓將致癌PVC保鮮膜轉(zhuǎn)道中國銷售》的文章。報道稱，由于在本國遭禁，日韓的PVC食品保鮮膜大舉進入中國。目前中國超市生鮮產(chǎn)品如蔬菜、水果及熟食包裝中仍在大量使用PVC保鮮膜。此后PVC保鮮膜被媒體廣泛關(guān)注，也成為公眾關(guān)注的焦點。
專家看法：PVC保鮮膜可致病
北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅昨天向記者介紹，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類，PVC（聚氯乙烯）是其中的一類，相對于PE、PVDC產(chǎn)品，PVC保鮮膜透明性好、不容易破裂，同時具有很好的黏性。使用PVC食品保鮮膜一個人一分鐘可以包20幾份商品，同時還可以用機器包裝，這是超市愿意大量采用PVC保鮮膜的原因。
但PVC保鮮膜對人體健康有危害。董金獅說，為了增加黏性、透明度和彈性，PVC保鮮膜在制造時加入了增塑劑。目前國內(nèi)市場上使用的PVC保鮮膜大多是以乙基己基胺（DEHA）為增塑劑，DEHA對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝，它極易滲入食物?！?
此外，國家塑料制品監(jiān)督檢驗中心主任翁云宣接受媒體采訪時稱，PVC保鮮膜中的增塑劑對人體會造成致癌作用，特別是會造成內(nèi)分泌、荷爾蒙的紊亂。專家稱，會引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性生殖障礙甚至精神疾病等。
公眾質(zhì)疑：食品安全標準滯后
在國外禁用的保鮮膜何以在中國暢行？董金獅介紹，英國在十幾年前就懷疑PVC保鮮膜中的增塑劑DEHA可能對人體有害，從此禁止使用這種保鮮膜。歐洲早在數(shù)年前就禁用PVC作為食品包裝材料。美國、日本、新加坡、韓國等也已全面禁用PVC包裝材料?！?
但PVC保鮮膜在中國暢行。董金獅說，我國目前使用的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準》制定于1988年，但PVC保鮮膜是從1995年開始逐漸進入中國的。當時主要的供貨商是日本、韓國的企業(yè)。董金獅說他當時參與了這種進口產(chǎn)品的鑒定工作。由于中國沒有針對PVC保鮮膜的專門標準，“我們都是按照出口國的相關(guān)標準對其進行鑒定。鑒定表明，產(chǎn)品符合出口國的標準，所以允許進口?！?
董金獅介紹，2000年和今年4月，日本和韓國分別禁止使用PVC保鮮膜。兩國的這類企業(yè)將產(chǎn)品大量銷往中國，有些企業(yè)還在中國建立了生產(chǎn)基地。
市食品安全辦：正在進行綜合評估
昨天（10月18日）下午，市食品安全辦與行業(yè)專家召開評估會，對PVC保鮮膜進行綜合性評估，這一過程將持續(xù)到今天甚至更長。市食品安全辦將根據(jù)技術(shù)上的評估結(jié)果作出行動。
昨天下午，市食品安全辦會同多位行業(yè)專家對PVC保鮮膜進行綜合性評估，但標準化委員會方面人員沒有參加。市工商局與會人員透露，食品安全部門將依據(jù)現(xiàn)有事實，從技術(shù)層面展開評估，以確定下一步的行動方案，并為執(zhí)法提供參考。工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等相關(guān)部門的聯(lián)合會商還將繼續(xù)展開。
由于1988年的國家標準已經(jīng)相對滯后，而新標準的制定需要一整套嚴格的程序，因此北京市會根據(jù)評估結(jié)果盡快對此事作出反應，最大限度保護消費者的權(quán)益。
評估完成后，市食品安全辦將根據(jù)結(jié)果立即向市民發(fā)布相應的消費警示，提醒市民在購買和使用中的注意事項。
衛(wèi)生部：PVC保鮮膜尚無標準
衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生標準處有關(guān)人士介紹，目前衛(wèi)生部還沒有專門針對PVC保鮮膜制定的國家標準。他表示，1988年8月10日批準的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準》主要是針對飯盒、包裝容器等食具制定的標準。由于當時并沒有保險膜這一事物，因此未將其列入其中。
據(jù)了解，衛(wèi)生標準處原計劃今年到明年對20多種包裝材料的衛(wèi)生標準進行清理，將一些落后的標準進行更新、改進。該人士表示，本周衛(wèi)生標準處就會組織專家對20多種包裝材料衛(wèi)生標準進行研討，屆時，會討論PVC保鮮膜的問題?！?br>
這位人士稱，目前，衛(wèi)生標準處制定的都是通用標準，不會對聚氯乙烯保鮮膜制定專門的衛(wèi)生標準，除非其造成的影響特別大，但最終需要聽取專家建議。據(jù)了解，對于新改進的標準，他們會參考國外，同時，研究室也會進行試驗，提供數(shù)據(jù)支持。衛(wèi)生部表示正關(guān)注PVC保鮮膜事件。
如何正確分辨和使用保鮮膜？
北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅告訴記者，現(xiàn)在提到的致病保鮮膜是指含有DEHA的PVC保鮮膜。目前在市場上，這種保鮮膜一般被超市用于包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自產(chǎn)或代銷的熟食等。
“家庭用的保鮮膜，只要產(chǎn)品說明中標注的主要成分不是PVC，就可以購買。如果標注是PVC材料或標注不詳?shù)?，建議消費者謹慎對待?！倍皙{說，鑒別保鮮膜除了查看包裝上生產(chǎn)廠家的企業(yè)信息、產(chǎn)品成分外，還可以用手摸和火燒的方法。
由于市場上保鮮膜多為PVC和PE兩種材料，董金獅以二者為例介紹了區(qū)別它們的方法。董金獅說，PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在火燒時，火焰發(fā)黑，冒有黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源后會自動熄滅。而PE保鮮膜火焰呈黃色，燃燒時無味，會滴油，且離開火源后可以繼續(xù)燃燒。
董金獅說，無論何種材料制成的保鮮膜，在使用時都應注意以下事項：1.按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，一般來說，保鮮膜應在120攝氏度到零下40攝氏度之間使用；2.保鮮膜不要長期與食品直接接觸；3.加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆破，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜上落到食品上。
來源：京華時報
